爽滑辣炒田螺怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

田螺 ：750

辅料

青椒 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.用淘米水浸泡一个钟，让它们吐一下泥巴

2.剪掉后部，洗干净，沥干水

3.切好的干辣椒、生姜、大蒜拍开

4.锅内放油

5.油热后放入切好的生姜、辣椒、大蒜

6.放入田螺加适量盐翻炒

7.加适量清水

8.加入切小的青椒，煮到收水，加入适量葱花，出锅即可

烹饪技巧

田螺昨天泡了一晚，今天又加淘米水泡了一个钟，吃起来没有什么泥沙了，自己洗的比外面的干净多了，嘻嘻