「首发」上汤苋菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

火腿肠 ：1根
苋菜 ：400
皮蛋 ：1只

辅料

蒜 ：2瓣
油 ：适量
盐 ：适量
高汤 ：适量

具体步骤

1..苋菜切掉根部、老叶，洗净备用。

2.蒜切碎。

3.火腿肠切小丁。

4.皮蛋去壳切成小块。

5.锅里烧开水，将苋菜氽水捞出。

6.起锅把油烧热后，把蒜末爆香

7.然后把皮蛋、火腿肠放进锅里，翻炒两下。

8.把高汤倒进锅里煮沸。

9.放入烫好的苋菜，加盐、拌均匀，即可。

烹饪技巧

高汤提鲜，不须加味精。