鲜美花生鱼头汤怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鱼头（我用的是海鲈鱼） ：1个

辅料

花生仁 ：50
红枣 ：5粒
姜片 ：20
盐 ：适量
油 ：2汤匙（30ml）

具体步骤

1. 将红枣洗净，去除枣核待用，花生洗净待用。

2. 将可以直接加热的锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香。

3. 放入处理干净的鱼头，煎至两面金黄。

4. 加入适量开水，没过鱼头，大火烧开。

5. 加入花生和红枣烧开。

6. 转小火煲40分钟，加盐调味即可。

烹饪技巧

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