老干妈大家不陌生吧?我相信也没有几个人会陌生的,就算不喜欢吃辣的朋友也会尝试过,在退一步说,就算真的没吃过那总会听过吧,这可是饿哦过的老牌企业哟。老干妈还远销国外,是不是很厉害呢?今天小编就要用这个牛哄哄的调味料来做老干妈虎皮金钱蛋。
主料
鸡蛋 :4只辅料
老干妈 :适量姜 :适量
蒜 :适量
葱 :适量
具体步骤
煮熟鸡蛋4只
姜祘适量切碎
葱适量切段
煮熟的鸡蛋用刀切片,如果用根线切蛋黄会很完整
坐锅热油,放入切好的鸡蛋小火慢煎
当煎的一面焦黄时翻面再煎
两面都煎好盛入盘中,锅中放入姜称爆香
放入葱老干妈翻炒,稍后放入煎好的鸡蛋
放入适量生抽,推动鸡蛋不要翻炒,翻炒蛋黄易碎
装盘