蔬菜沙拉需要的食材有哪些

圆白菜、番茄、黄瓜、生菜、胡萝卜、小番茄、玉米粒、水煮蘑菇、彩椒、水煮菠菜、水煮西兰花等。蔬菜沙拉属于凉拌菜，素斋菜，口味酸甜。制作蔬菜沙拉时，可以根据口味酌情添加柠檬汁、黑胡椒粉、食用盐、大葱、大蒜等辅料。蔬菜沙拉做好以后，最好尽快食用，以免影响风味和口感。