素香菇卤肉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

素肉 ：适量
香菇 ：适量
酱瓜 ：适量
五香粉 ：适量
素蚝油 ：适量
冰糖 ：适量
水 ：适量
香菜 ：适量

辅料

具体步骤

1. 素肉先用水泡软，再将水分挤干，切细末备用。

2. 香菇、香菜分别洗净切碎；酱瓜切成碎末备用。

3. 热油锅，放入香菇碎以中火炒香，再将素肉末放入锅中炒香，再加入酱瓜、五香粉、素蚝油、冰糖、水，转大火煮开。

4. 作法3煮滚的材料倒入砂锅，以小火慢卤30分钟即可。起锅时撒上香菜，即为素香菇卤肉汁，淋在白饭上就是一道素香菇卤肉饭了。