主料
A.蛋 :150公克细砂糖 :60公克
B.牛奶 :300公克
C.低筋面粉 :240公克
玉米粉 :60公克
泡打粉 :6公克
D.蜂蜜 :60公克
E.融化的奶油 :60公克
辅料
具体步骤
1. 找一个类似餐巾纸核心的圆筒,然后剪开,捲成细圆筒。
2. 以日式平底锅的宽度为标准,减去多余的部份。
3. 然后用锡箔纸将细圆筒包裹起来。
4. 热锅、抹油,再倒入拌好的面煳,然后稍微移动锅身,使其自然的流动到整个锅面,待面煳熟时,即可利用做好的锡箔圆筒,将面皮捲起、取出。
5. 再次用餐巾纸涂抹上薄薄一层油。
6. 倒入第二层面煳,熟后,将面皮捲起、取出。以此类推,直到面煳用完。
7. 将圆筒取出。
8. 然后将做好的年轮捲,平均切块,即可食用。