主料
红豆 :150陈皮 :1角大概半个金桔的大小
老冰糖 :1大块
辅料
水 :适量具体步骤
1. 先将红豆加适量的水放入电压力锅或者高压锅中,煮25分钟。.将煮压过的红豆连水放入砂锅中。
2. 陈皮用冷水泡开
3. 用小刀刮去内瓤备用。
4. 大火煮沸后加入陈皮
5. 放入冰糖,转小火继续熬煮20分钟就好了
陈皮建议选购广东新会产的,比较香。且很适合配这款传统的广式糖水。至于陈皮的用量1角已经不算少了,陈皮虽好,但不宜一次用太多。红豆和水还有冰糖的量则可以根据自己的喜好来增减,喜欢甜的浓的可以多加红豆和糖少放点水。这款糖水老少皆宜哈,可以常喝!