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主料
辅料
具体步骤
1. 热一炒锅,先倒入适量油,转中火加热,打入蛋后将其用锅铲炒散。
2. 于作法1锅内依序加入青江菜丝、芹菜碎、火腿丁、红黄甜椒丁拌炒1分钟至香味溢出。
3. 于作法2锅内放入白饭,转大火,以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀,约1分钟后放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料,一起拌炒均匀即可盛盘。
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