女孩子都知道的西红柿可是美容佳品,不仅价格实惠,而且酸酸的味道吃着很开胃呢。作为一个女孩子我现在几乎明天午餐都会吃西红柿炒鸡蛋,百吃不厌,营养又健康。不过我今天吃的不是西红柿炒鸡蛋了,是这道洋葱口蘑煮茄丁,别光看名字,里面也放了西红柿。
主料
洋葱 :80西红柿 :100
口蘑 :50
茄子 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
洋葱切成小丁状。
口蘑切成薄片,宝宝的咀嚼能力如果暂时还处理不了这样片状的口蘑,再切成丝状即可。
茄子切成小块儿状或者长条状,茄子煮熟后非常软,就不用特意切得特别碎小了,可以给宝宝机会锻炼一下咀嚼。
西红柿切块儿
所有的食材都已经准备好。
热锅凉油,先下入洋葱,炒出香味后再倒入口蘑。
下入茄子翻炒均匀。
然后添水到快要没过蔬菜的位置,稍微炖一小会儿,待茄子炖软后再加入西红柿。
待汤汁快要收干就可以出锅了,如果正巧家里有奶酪片,可以加片奶酪哟,会让汤的味道更浓郁。