猪蹄和猪皮,都是听到就食指大动的美食之一,慢慢的胶原蛋啊同志们!做的好吃的猪蹄,那叫个软糯Q弹!口水直流三千尺!不过肠胃消化不好的就不要一次性吃太多啦,懒癌晚期的吃货们可以像我一样,买好现成的卤猪蹄,再二次加工,就是这道懒人酸辣猪蹄啦。
主料
卤猪蹄 :500辅料
小米椒 :5~8个青椒 :3个
大蒜 :适量
花椒 :十几颗
具体步骤
买好现成卤猪蹄,回来再切成小块儿大蒜拍碎,切成蒜泥,小葱切成葱花青椒和小米椒洗净后都切成辣椒圈
切成块的卤猪蹄大火蒸15分钟
炒锅里放油,把花椒扔进去,小火炸好,花椒粒可以扔掉也可以保留碗里倒入香醋、蒜泥、香油、黑胡椒粉、葱花把油倒入调味料里和均匀
把调料浇在猪蹄上就可以吃了