红烧对虾,一道很好吃的家常美味,这对喜欢吃虾的小伙伴来说可是一道美味佳肴,一般对于虾的处理都是烤虾,或者是炸,清蒸,这些方法做出来的虾我们都是接触过的,,吃下去的虾肉真的是味美,嫩鲜,也比较入味,而且红烧对虾吃起来是非常的入味,吃下一口会让人爱不释手的。
主料
虾 :适量辅料
蒜苗 :适量料酒 :适量
干辣椒 :适量
盐 :适量
糖 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.买回来的虾,去虾线,虾腿。洗净控干水份备用。辣椒,蒜苗切好备用。
2.锅内放油至七八成热,放入干辣椒翻炒,在放入虾翻炒至虾变色 放盐,料酒,白糖,醋(醋要少放点,醋的作用是可以让虾脆)中火
3.加适量的水翻炒几下后,加盖中火焖至1-2分钟,然后大火收汁,撒点蒜苗出锅既可。