主料
低筋粉 :35全脂奶粉 :15
黄油 :50
纯牛奶 :20
全蛋 :2个
细砂糖 :50
椰丝 :100
辅料
椰丝(沾表面) :10具体步骤
1. 黄油常温下软化放入砂糖拌匀并稍稍打发(也可以如图片上将黄油完全打发,两者口感不同,这个会更酥松些)。
2. 分三次加入鸡蛋搅拌均匀,最后加入牛奶搅匀。
3. 将椰丝倒入搅匀。
4. 倒入低粉和奶粉,拌匀。
5. 拌好后的面团,有点点湿,但不会粘手。
6. 将面团搓成小圆球。
7. 均匀的滚上一圈椰丝,排入烤盘。
8. 放入预热好的180℃烤箱,上下火,18~20分钟。
9. 烤至表面金黄,有小裂纹就可以啦!