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主料
辅料
具体步骤
1.面粉加入水
2.揉成光滑面团,饧半小时
3.肉剁成末,加鸡蛋,加盐
4.加糖
5.加生抽
6.加白胡椒入肉末
7.拌匀
8.香菇切丁加入肉末中
9.再次拌匀
10.饧好的面搓成长条
11.切小剂子
12.擀成皮子
13.取一勺肉在皮子上
14.包好的饺子
烹饪技巧
饺子皮别擀太薄了,要薄厚适中。
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