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主料
辅料
具体步骤
1.鸡腿去骨。
2.用五香粉和生姜粉腌制。两小时
3.用剩余的材料调制酱汁
4.鸡腿皮朝下煎至鸡皮焦黄。
5.将照烧汁放入锅中煮。
6.捞起鸡肉切成长条。
7.西兰花放入盐水中煮至颜色翠绿。
8.摆盘,可以开吃了
烹饪技巧
煎制鸡肉的时候要注意提前将鸡皮扎上小孔,一方面容易进味,另一方面可以防止鸡肉萎缩。
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