主料
红辣椒 :300辅料
盐 :适量大蒜 :适量
油 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.红椒
2.红椒洗净拍成小块(先拍扁,然后再改刀切下吧,这样小块的容易熟点,也没有那么容易烧锅了),大蒜剥皮切碎
3.葱洗净切末(呵呵,和黄瓜豆腐汤一次做的就不额外拍照了哈)
4.起锅,放入少量的油,倒入辣椒,中火开始烧辣椒,这个步骤要有点耐心哈,而且要不时的翻动以免烧锅,期间放入适量的食盐,盐可以加快辣椒中的水分流出,也可以有效的避免烧锅
5.辣椒烧熟后再放入适量的油,翻炒片刻
6.加入适量的葱即可
7.出锅,成品
无