青菜腐竹鱼头汤怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

青菜腐竹鱼头汤，名字就很吸引人的味觉，鱼头煲汤本身就是很鲜美，加入一些小青菜也可调鲜的，有了青菜的清香，还搭配着腐竹，一下就色香味俱全了。

主料

鱼头 ：500g

辅料

油 ：适量
腐竹 ：适量
姜 ：适量
青菜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.鱼头沥干水

2.腐竹提前浸泡

3.姜、葱

4.先煎下鱼头

5.放下水煮沸，就放入腐竹煮十分钟。最后把青菜倒入。

6.美味的鱼头汤

烹饪技巧

不要翻动太历害，以免多鱼骨