炒鸡心怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡心 ：100

辅料

青辣椒 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
干红辣椒 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.准备好所需的食材，把鸡心洗净，将其一分为四

2.锅里倒入适量的油，将干红辣椒，姜，蒜，放入，煸炒片刻

3.待煸炒出香味时，倒入青辣椒，再继续翻炒片刻

4.翻炒一会儿，将鸡心倒入，翻炒，然后倒入适量的料酒，，下盐，鸡精，持续翻炒至熟

5.出锅喽

烹饪技巧

炒鸡心，必须要加水，这样会使鸡心保留细嫩