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藠头的做法 【四川泡菜】藠头 藠头怎么做
01-05
“离家二十几年,心心念念老家好多吃不到的食材,藠头就是其中一种。藠头具有降脂消炎、预防心血管疾病的保健功效。腌好的藠头口感脆爽,开胃生津。小时候很好那一口口感略酸的腌藠头,曾经有好多年没有吃到藠头,每年到了藠头...
大藠头是不是辛辣食物
04-19
是的。大藠头和生姜、花椒、葱、韭菜、小茴香等,都属于辛辣食物中的一种。大藠头的源产地是在中国,主要是在中国南方地区和长江流域种植,也有些是野生的。大藠头颜色是白的,汁液多,味道足,可以做成酸甜藠头,凉拌藠头,藠头炒鸡...
藠头与薤白有区别吗
12-15
有。两者的鳞茎不同,薤白的鳞茎近似于圆球形,比较扁;而藠头的鳞茎形状则类似于卵形或者说是狭卵形,通身看起来更加狭长。还有就是,两者的鳞茎皮颜色也不同。薤白的鳞茎外表带有一点黑色,而且容易脱落,但是藠头的鳞茎外表则是...
薤白和大藠头的区别
03-03
1、外观不同。薤白表皮呈黑色的鳞片状,极易脱落,形状圆润近似圆球,而蕌头的表皮是白色或粉白色的,触手比较光滑,需要手剥才能脱落,形状也呈略微狭长的卵圆形;2、生长习性不同。薤白是独立植株,采集是需要逐株挖掘;而蕌头是丛生...
藠头是野葱吗
03-11
不是。蕌头和野葱是不一样的食材,蕌头在秋天生长,而野葱在春天生长。蕌头是一种古老的也才,叶片的颜色比较深,外形细长呈管状和葱相似,横截面是三角形,初看似蒜头,所以故名小蒜。野葱主要分布在中国青海、山西、湖北、云南、...
酸辣藠头怎么做 酸辣藠头的做法
12-26
“酸藠头是一种常见的食物,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、氨基酸等营养成分,适当吃一些酸藠头能够补充身体所需的营养,对身体健康有一定的好处。另外,酸藠头中还含有丰富的膳食纤维,适当吃一些能够促进胃肠道蠕动,可以起...
藠头炒腊肉怎么做简单又美味
02-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料腊肉:250藠头:250辅料盐:适量食用油:适量味精:适量具体步骤1.腊肉下锅稍煮。2.腊肉切薄片。3.热锅下少量油,将肥腊肉中小火先煎一下。4.下藠头大火快炒...
炝藠头怎么做 炝藠头的做法
02-25
食材明细主料藠头(适量)辅料精盐(适量)蚝油(适量)香油(适量)一品鲜(适量)陈醋(适量)微辣(口味)炝(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炝藠头的做法步骤1、藠头去须冼净。2、取藠头。3、取藠头用刀拍扁。4、将拍扁的藠头切碎。5、装碗中撒上精盐...
藠头叶煎蛋怎么做 藠头叶煎蛋的做法
02-24
“藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品。”食材明细主料藠头...
藠头叶炒蛋怎么做 藠头叶炒蛋的做法
02-25
食材明细主料藠头(适量)鸡蛋(适量)辅料精盐(适量)植物油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藠头叶炒蛋的做法步骤1、藠头。2、藠头去须和黄叶用清水冲冼干净。3、取适量的藠头叶和鸡蛋。4、取适量的藠头叶切碎,鸡蛋打入碗...
酸甜糖醋藠头怎么做简单又美味
01-06
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料藠头:2500盐:750辅料糖:500醋:2000具体步骤1.新鲜藠头买来清洗干净,沥干水份,加入盐拌匀,腌两天左右,然后用清水浸泡三到五天,中间每天换水,天热时一天换水两次...
蕌头与大藠头有什么区别
06-02
1、表皮不同,蕌头和大藠头的表皮虽然感觉上很是相似,但在本质上是有很大的不同的。蕌头的表皮是白中一点红,而大藠头的则是白中一点黑。2、根茎不同,藠头和大藠头的根部也是不同的。大藠头的根部是竖直的,蕌头的则是水珠形...
藠头炒青豆怎么做 藠头炒青豆的做法
12-26
食材明细主料藠头(适量)青豆(200g)猪肉(150g)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藠头炒青豆的做法步骤1、藠头、青豆。2、藠头切粒。3、猪肉。4、切小丁,放入盐和油腌制。5、起锅烧油,倒入肉丁。6、炒...
糖醋藠头怎么做 糖醋藠头的做法
01-05
“以往也想着做,只是懒。这种需要长时间等待的食物,往往是想吃的时候没有,做好了之后,那股想吃的劲儿又过去了。于是,往往懒得去做。这一次,少少地做一些,至少不会因为过了劲儿而放置太多。其实,是因为有那么一瓶葡萄醋,不知道...
辣肠炒藠头怎么做 辣肠炒藠头的做法
01-03
食材明细主料藠头(300g)辣肠(100g)辅料盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣肠炒藠头的做法步骤1、春天的藠头非常香。2、切段。3、加了辣椒的腊肠,切片。4、将辣肠炒熟。5、放入藠头翻炒,加适量的盐。6、炒香后,加适量...
腊肉豆干炒藠头的做法 腊肉豆干炒藠头叶 腊肉豆干炒藠头怎么做
02-28
“腊肉炒藠头叶是经典的家乡菜。为了少吃腊肉,配了一点新鲜肉。我这里用的鲜肉是煮鸡汤时,从鸡身上割下来的鸡胸肉。其实配鲜猪肉或鲜牛肉都可以的。为了吃的丰富一些,还配了冬笋和豆腐干。”食材明细主料腊肉(100克)鸡胸...
凉拌藠头怎么做 凉拌藠头的做法
01-09
食材明细主料藠头(适量)生抽(适量)盐(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌藠头的做法步骤1、藠头清洗干净2、拍碎切段,加入盐生抽拌匀。3、加入豆瓣酱拌匀。4、成品。...
大藠头和小根蒜一样吗
10-28
不一样。1、叶子不同。大藠头和小根蒜的叶子都比较长,但小根蒜的叶子比大藠头的宽很多,大蒜的叶子是圆形、扁状的。2、根茎不同。大藠头的根茎是雨滴的形状而且比较细,而小根蒜的根是笔直的、粗壮的。大藠头的根茎颜色带...
藠头和葱头的区别是什么
10-10
1、盛产的时间不一样。蕌头在秋季比较常见,主要成熟于九至十月份。葱头一年四季均有,主要春秋季最为常见。2、外形不一样。蕌头的外形细长,叶片呈绿色,圆管状,呈下垂状态,有白色的蒜头部分较大。葱头的叶片笔直,呈圆管状,有白...
藠头和葱的区别是什么
10-10
1、盛产的时间不一样。蕌头是秋天常见的食材,主要盛产在九月份至十月份。葱则一年四季均有。2、叶片不一样。蕌头的叶子全部呈现下垂的状态,呈圆管状,叶片也会葱大,根茎比葱要粗,呈雨滴状。葱的叶片普遍是笔直的,没有蕌头那...
大藠头几月份才有
05-26
五到六月份。大藠头属于一种根茎类蔬菜,其成熟期一般在春夏交接之际,所以在每年五月份到六月份的时候才会出现。藠头既可以炒着吃,也可以腌着吃,又可以做凉拌菜,做成藠头炒肉、香菜拌藠头、麻辣藠头、醋腌藠头等都是不错的...
藠头叶子饼怎么做 藠头叶子饼的做法
12-27
食材明细主料藠头叶子(90g)糯米粉(200g)高筋面粉(100g)辅料40度温水(210g)白糖(20g)花生油(适量)调料盐(5g)甜香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)藠头叶子饼的做法步骤1、藠头叶子挑选新鲜的,洗净。2、切碎放入碗中。3、加糯米粉,用筷子...
家常菜藠头炒肉怎么做简单又美味
02-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料肉丝:100藠头:200辅料油:适量盐:适量豆瓣:适量糖:适量具体步骤1.准备好所有材料2.藠头切片备用,肉丝加酱油,淀粉拌匀备用。3..锅中放油烧热,下肉丝炒匀。4...
香鲜至极的藠头炒肉怎么做简单又美味
02-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料藠头:250肉:100辅料油:适量糖:适量豆瓣:适量味精:适量盐:适量酱油:适量具体步骤1.准备好所有材料2.藠头切片备用,肉丝加酱油,淀粉拌匀备用3.锅中放油烧热,下...
香辣藠头怎么做 香辣藠头的做法
02-29
食材明细主料藠头(一把)辅料干辣椒(4个)鸡精(少许)食用油(50ml)配料盐(2g)酱油(10ml)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣藠头的做法步骤1、藠头去根、叶,洗净沥水。2、沥干水的藠头斜切段备用。3、干辣椒切碎备用。4、油锅烧热...
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