咸与的知识精选

蜂蜜，是大自然给人类美味的馈赠;是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜的味道纯正，甜味也是非常自然，不像冰糖那样有很浓重的人工味道。但是关于蜂蜜和其他食物的搭配，我们除了蜂...

食材明细主料大米（适量）咸肉（适量）卷心菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸酸饭的做法步骤1、咸肉洗净后切片;卷心菜洗净后切片;米淘净后泡半小时的水备用2、锅中放入少量油,待油温热后...

蒜薹是我们日常生活中非常常见的一种绿色蔬菜，一般来说，大家会简写成蒜苔，这两种都说的是同一种食材，除了直接进行烹饪以外，还经常会被大家腌制成咸菜食用，那么，大家知道蒜薹做咸菜时如何腌制更好吃吗？蒜薹有哪些功效与食用禁...

夏天的时候，对各种红烧、炒菜已经没有兴趣了，顶着四十多度的高温，哪怕在厨房多呆一秒，我也不愿意，是时候做一些简单快手的小菜了，今天就来教大家做榨菜皮蛋拌豆腐，无油烟，不用让你在厨房大汗淋漓，做法也简单。主料豆腐：一盒皮蛋...

“印象中蛋挞是甜味居多，但是咸味也是很不错的，今天两种都安排，喜欢那种吃那种~都有着酥脆的外皮，香浓的馅料，两种我都很喜欢，真的太好吃了。新手小白必学的入门食谱，超简单，零失败！”食材明细主料挞皮（12只）淡奶油（100g）辅料牛奶（9...

2:1的比例。每一个正常的禽蛋的蛋清与蛋黄的比例都是相似的，蛋清能够明显的看到相较于蛋黄要更多，大约为二比一的一个比例，但在选择制作咸鸭蛋所使用的的鲜蛋时多会选择蛋黄高于平均值的鸭蛋，主要是为了使咸鸭蛋更加美味...

莴苣是我国分布地区十分广泛的一种常见绿色蔬菜，莴苣不仅吃起来美味，同时含有很高的营养价值，与鸡肉搭配起来可以做成一道著名的湖北菜——咸鸡炖莴苣，那么，大家知道这道菜怎么做比较好吃吗？莴苣对于我们人体都有哪些功效与...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料柊叶：适量粽叶：适量水草藤：适量糯米：适量红豆：适量花生：适量栗子：适量五花肉：适量绿豆：适量辅料油：适量盐：适量五香粉：适量具体步骤1.煮好粽叶，水草藤，洗干净！备用！2....

“家里常备咸肉很方便，把菜处理好了可以配在一起炒，既有肉又有菜，而且咸肉很惹味，贮存又方便，所以和大家分享一下，没啥啦，一道家常菜而已。”食材明细主料四季豆（约250克）咸肉（约75克）辅料咸菜（15克）墨西哥辣椒（1/2条）红葱头（1/2个）蒜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料咸蛋黄：适量嫩豆腐：适量辅料香葱：适量芝麻香油：适量盐：适量白芝麻：适量具体步骤将咸蛋黄用刀剁碎，香葱、嫩豆腐洗净切碎待用;白芝麻放入锅中，用小火慢慢...

中国的美食世界里不能少了，菌菇一族，大家平时所知道的菌菇类，除了香菇有点浓郁的香味外，其余自身都没有特别的味道，都需要与其他的食材融合调味，才能让我们品味到不同的味道。今天我们说说茶树菇，它不仅蛋白质含量高，含有多种...

1、清水煮。将煮熟的咸鸭蛋，先去壳去皮，再放入清水中煮10分钟，咸味会稍微淡一些。2、加入豆腐。将煮熟的咸鸭蛋的蛋白捣碎，加入鲜嫩的豆腐，搅拌均匀，这样咸鸭蛋的咸味会被冲淡一些。3、搭配食物。可以搭配一些口味淡的食物，...

“喝粥时很喜欢就着咸蛋来吃，在咸蛋的一端敲裂扒个洞，用筷子或小匙子把里面搅碎再一点点地往外掏，吃起来有滋有味的，在俺们这嘎地买不到鸭蛋，只好用大点的鸡蛋来代替了，腌得够时间方法得当的话，蛋黄一样会出油。”食材明细主...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:34分钟这道咸肉咸酸饭是一道有着自己独特味道的食物，这道食物有很多人喜欢吃也有很多人不喜欢吃，如果你家里有人喜欢吃带酸味的东西，那你就给她们制作这道咸肉...

想必大家都喝过燕麦粥吧！可是你喝的燕麦粥和这道燕麦粥一样吗？燕麦粥，可能大家都觉得没什么好吃的，不就是麦片的味道吗？那你就错了，燕麦粥不仅仅只有甜味，它还有咸味，他不仅有咸味，它还有其他丰富多彩的配料，不是单纯的燕麦粥，营...

是。它是由黄油、淡奶油制作而成。奶油大致分为甜奶油、咸奶油两种。咸奶油在口感方面偏咸一些，在制作过程中需要添加一些盐，咸味和奶油的甜味融合在一起吃起来口感不会感到油腻，其中咸奶油质地偏硬，做出的蛋糕也会偏硬些...

食材明细主料鸭蛋（8个）辅料盐（半碗）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制咸蛋的做法步骤1、准备材料，先把鸭蛋清洗干净，用干布擦干水。2、把白酒倒入小碗，放入鸭蛋滚一下。3、滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐...

豆浆分为酸辣咸甜。此款咸豆浆里面的配菜比较丰富，一般用酱油调味，很少用盐。豆浆与油条本是绝配，就像歌里唱的一样，再加上虾米和紫菜的咸鲜味道，最后淋上辣椒油，搅拌均匀，用勺子舀上一大口吃进嘴里，那个味道真是好吃到无法形...

可以放在水中浸泡或用于烹饪美食。咸鸭蛋吃起来比较咸，可以放在热水中浸泡，这样可以将咸味变淡。咸鸭蛋吃起来比较咸，也可以用于制作咸鸭蛋豆腐、咸鸭蛋拌饭、咸鸭蛋炒辣椒、咸蛋黄局南瓜等美食。保存咸鸭蛋时，可以将咸鸭...

说到蕨菜，相信有部分人是陌生的，其也是野菜的一种，富含丰富的维生素跟微量元素，可谓是对人体的功效多多，其做法也是多种多样，味道鲜美，毋庸置疑，那么问题来啦，蕨菜咸菜怎么做好吃，以及蕨菜有什么功效作用与食用禁忌，接下来就仔细...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料咸鱼自己喜欢的量：适量生抽：适量辅料蒜：适量具体步骤1.先将咸鱼泡泡，这个是妈妈早就给我晾干的咸鱼，直接切成小块。2.将这些调点自己喜欢的味道就可以...

“倭（wo）瓜、南瓜、金瓜、窝瓜、番瓜都是一种瓜，只是不同气候下形成的形状有所不同、叫法不同而已。它们在本质上是一样滴。外来的东西是为“倭”，比如倭寇！北方的倭瓜个头大，颜色浅，但很甜面。还有灰色的，也有的形状不规则。...

“五月节（端午节），绑粽球。小时候家里忙，爸爸妈妈只顾着赚钱养家，对吃的问题从来不讲究，做粿呀，绑粽呀，妈妈通通都不会，每到端午节，邻居老婶就会提几个到家里来。后来出来工作了，遇到一些会包粽子的同事，跟她们学习，还记得第一次自...

“如果把100克的黄豆给你，你能鼓捣出几道美食？要不要跟我来挑战一下？今天我用100克干黄豆，做了3道美味。确实是美味，每一道都各有说道，风味口感还各不同，老少皆宜。发到朋友圈和在直播间里，朋友们都夸我真能干。咸卤豆腐脑，黑...

鸭蛋，是一种蛋类，其样子跟鸡蛋差不多，但是又区别于鸡蛋。鸭蛋人们经常性的一种吃法便是将其用来制作成咸鸭蛋，这种做法，多数是在夏天的时候进行食用的。当然在腌制鸭蛋的时候，也是需要讲究一定的方法的。以下小编就有整理到...