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陕西锅盔的家常做法的知识精选
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陕西锅盔的做法 老陕最爱的“馍”【陕西锅盔】 陕西锅盔怎么做
02-26
“在陕西一般的不加油做的饼,馒头之类的我们都统称为“馍”要问老陕最爱的馍那非锅盔莫属。锅盔,是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬...
陕西家常面的做法 陕西人的家常面 陕西家常面怎么做
12-26
“今年第一次尝试种菜,不到2平米的小菜园杂七杂八种了不少菜,有长的茂盛的,也只开花不结果的,更有自生的野菜,先生时不时去转转,除草、浇水,顺便把成熟的菜摘回来,中午用手边现有的食材,做了一碗家常面,他干拌、我吃汤面,没有肉...
农家锅盔怎么做 农家锅盔的做法
01-02
食材明细主料面粉(1斤)辅料发酵粉(5g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)农家锅盔的做法步骤1、将面加发酵粉揉好,等待发酵。2、将面团发酵至下图。3、醒发好的面团排气揉好。4、擀成面饼。5、将面饼放入电饼铛内,盖好盖子...
陕西家常手撕面怎么做 陕西家常手撕面的做法
01-01
“这个面的本地叫法用汉字写不出来,音大概同于“撕her子”哈哈😄只可意会了。估计是谁家媳妇在没有案板,没有菜刀的的情况下发挥出的聪明才智吧。早年间我不会擀面的时候还经常做,如今却很多年没吃过了。”食材明细主料...
烤锅盔的做法 高压锅烤锅盔 烤锅盔怎么做
02-23
食材明细主料面粉(适量)辅料牛奶(适量)葡萄干(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤锅盔的做法步骤1、葡萄干适量2、酵母粉1勺3、面粉1碗半放入备料和面4、再次将面揉至光滑放入锅内,最好先将锅内四周刷点油,避免粘锅5、...
有特色的陕西锅盔怎么做简单又美味
10-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:500酵母:4辅料油:适量碱面:适量具体步骤1.面粉倒入盆中,用化开酵母的温水和面,盖上保鲜膜放置温暖处2.发酵至两倍大,洞口不回缩即可3.案板上撒...
家常锅盔怎么做 家常锅盔的做法
01-05
“陕西美食:锅盔夹辣椒酱,一款经典的家常美食,锅盔外香里软,辣椒酱辣香浓郁,二者组合,妙不可言!”食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)温水(适量)辅料辣椒酱(适量)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常锅盔的做法步骤1、取适量面...
陕西葱油锅盔馍怎么做 陕西葱油锅盔馍的做法
02-05
“锅盔(英文:guokui)是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。锅盔制...
唇齿留香的陕西锅盔怎么做简单又美味
08-05
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料普通面粉:500温水:250酵母:5辅料盐:2食用碱面:1花椒粉:1具体步骤1.面粉中放入酵母、盐、花椒粉、食用碱面2.倒入温水和成絮状3.再揉成面团,盖上保鲜膜醒...
锅盔怎么做 锅盔的做法
12-30
“锅盔也叫锅魁,是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。素以干、酥、菜、香著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。”食材明细主料面粉(500g)辅料黑芝麻(适量)白芝麻(适量)小茴香(适量)调料...
小锅盔怎么做 小锅盔的做法
01-08
食材明细主料中筋面粉(500g)辅料酵母粉(6g)糖(15g)纯牛奶(250ml)油(少许)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小锅盔的做法步骤1、喜欢什么菜随意炒,切小点就行。备用。2、500g面粉,6g酵母粉和15g糖温水30度左右融化5分钟,纯牛奶或...
锅盔的做法 今天教大家做锅盔 锅盔怎么做
12-31
“包记锅盔—百年老字号,历经三代演义变更发展。包记锅盔历史文化悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而扬名。”食材明细主料中筋面粉(250克)猪油(70克)糖(40克)辅料鸡蛋(2个)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅盔的...
烤锅盔怎么做 烤锅盔的做法
01-31
“春节馒头发好的面没有蒸完,想试试烤成锅盔,做好后口感、味道还不错,惊喜。”食材明细主料发面团(适量)生面粉(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤锅盔的做法步骤1、蒸馒头余下的发面团2、把面条机调成最宽,把发面团反...
陕西家常臊子面的做法 陕西特色美食~家常臊子面 陕西家常臊子面怎么做
12-28
“臊子面是陕西的一道特色传统面食,每逢年过节、结婚过喜事等重要场合都少不了一碗臊子面。臊子面讲究的是汤多面少,酸辣鲜香,配色好看,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的豆角、蒜苗、白色的萝卜、豆腐等灵...
陕西农家菜卷怎么做 陕西农家菜卷的做法
12-31
“比饺子做起来简单,有时间做做。”食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)鸡蛋(适量)辅料木耳(适量)豆腐(适量)调料香油(适量)盐(适量)十三香(适量)酱油(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)陕西农家菜卷的做法步骤1、面粉揉成面团,用温水,...
陕西油泼辣子的做法 陕西最家常的油泼辣子 陕西油泼辣子怎么做
01-11
“在陕西,油泼辣子一道菜,这是陕西八大怪之一。作为一个土生土长的陕西人,我也是每顿饭都离不开油泼辣子的。近几年网络上有很多种的油泼辣子的做法,也有好多朋友留言问我做法,看着好多放各种香料的复杂做法,我真的按捺不住...
家常锅盔怎么做简单又美味
11-25
准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉,酵母粉,糖,盐:适量辅料具体步骤1.和面,将少许糖,盐,和酵母用温水混合,和面2.发面,和面后放暖气,或温水上一小时,面看起来有小眼眼。...
锅盔饼的做法 香喷喷的锅盔饼--“陕西八大怪”之一 锅盔饼怎么做
02-26
“锅盔,是“陕西八大怪”之一。人称“锅盔像锅盖”,即像头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。很小很小的时候,就有吃这种饼,记得,每天下午,都会有个壮...
锅盔回锅肉怎么做 锅盔回锅肉的做法
02-23
“朋友送了一张锅盔,好大的一张,足有五斤。外黄内白的锅盔吃起来非常有嚼头。锅盔版的回锅肉,是一道亦饭亦菜的美食。”食材明细主料锅盔(200g)木耳(30g)五花肉(100g)辅料葱(10g)姜(5g)花生油(30ml)美极鲜(15ml)高汤(30ml)五香(口味)炒(工艺...
锅盔的做法 原味油饼~锅盔 锅盔怎么做
01-08
“我从小吃就吃妈妈做的锅盔,妈妈做的锅盔是我们村里算是有名的了,外酥里嫩,还有嚼劲,满口的香味,但是锅盔的由来是什么呢,为什么取了个锅盔的名字呢?这个我就不知道了!😄”食材明细主料普通面粉(适量)盐(适量)辅料开水(适量)冷水(适...
锅盔饼怎么做 锅盔饼的做法
01-05
“两面是香脆的锅巴,中间柔软又厚实的瓤!一块刚出锅的饼掰开加点自己炒的辣椒酱,每顿饭都吃的好幸福呢!”食材明细主料面粉(300克)辅料酵母(5克)温水(200克)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)锅盔饼的做法步骤1、300克面粉,喜欢...
红糖锅盔的做法 【四川】红糖锅盔 红糖锅盔怎么做
01-11
“锅盔相传起源于陕西,本来是士兵或民工的干粮,其粗糙由此可见一斑。但正如很多东西一旦进入天府之国,肯定就会变得不一样。锅盔亦不例外,由最开始的白面很快就发展为椒盐、红糖进而是各式各样的夹馅,凡是能想的出的食材都...
陕西凉皮的做法 陕西凉皮家庭版 陕西凉皮怎么做
01-09
“夏天到了,天气也热了起来,每次看到街边卖的凉皮都想买一碗吃,但是怕不卫生,也担心不正宗,今天刚好女儿吵着要吃,所以自己与女儿动手做起来,刚好可以乘此机会锻炼一下女儿的动手能力。”食材明细主料面粉(500g)辅料黄瓜(1根)辣...
陕西锅盔怎么做简单又美味
12-07
准备时间:2分钟    烹饪时间:6分钟主料面粉:适量酵母a:适量酵母伴侣:适量辅料具体步骤1.面粉,酵母以及伴侣温水和在一起,先是絮状再揉哦2.面和好后盖湿布静止一小时,面会膨胀并且有蜂窝出现,揉...
锅盔的做法 陕西八大怪-【锅盔】像锅盖 锅盔怎么做
02-27
“锅盔,是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。其实锅盔有好多种,锅盔像锅盖只是其中的一种,这种锅盔大的...
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