蒸才的知识精选

控制好面粉和水的比较为1：1.5即可。在蒸小米面发糕之前，要先用酵母粉来发酵面粉，来让面团看起来更加松软一些。发糕，比较常见的口味有玉米味发糕、绿豆味发糕以及枣泥味发糕等等。当发糕做好后，可以搭配豆腐脑以及豆浆等等...

美食千千万，有肉有素，很多人生活条件不错，总是爱吃肉，牛肉就是其中一种，其实牛肉的价格还是偏贵的，但是无奈抵挡不住诱惑，所以还是买点吃吧，生牛肉相对便宜一点，可以自己在家里做，那么你知道蒸牛肉的做法有哪些吗?牛肉要怎么蒸...

你喜欢吃茄子吗？茄子是餐桌上的明星食材，无论是炒茄子、腌茄子、红烧茄子、炸茄子等等，每一种味道都很不错。茄子的吃法虽然很多，但是很容易吸油，其中最健康最简单的吃法莫过于蒸茄子了吧。那么，蒸茄子一般蒸多久呢?蒸茄子...

米饭是人们生活中和面条一样必不可少的一种主食，主要成分是淀粉，是人们自古以来充饥的一种主要食物，和面条可以说是两大巨头，许多人都喜欢吃米饭，那么今天就来为大家简单介绍一下，蒸一碗米饭多久?还有米饭怎么蒸才好吃?希望...

生蚝是我们生活中常见的海鲜食品，很多人都很喜欢吃。尤其是在夜市或是街边的大排档，生蚝都是主角。生蚝可以蒸，可以煮，可以烤无论怎么吃，都抵挡不住生蚝的鲜美。那么，生蚝怎么蒸才好吃呢，感兴趣的小伙伴快来和小编看看吧。生...

在蒸之前将黑米浸泡1-2个小时。黑米是常见的杂粮食品，具有黑珍珠和世界米中之王的美誉。黑米除了可以蒸之外，还可以做黑米桂花粥、红豆黑米粥、黑米糕、花生红枣黑米粥、鹰嘴豆黑米饭、板栗黑米粥、黑米饭团、黑米山药...

糯米是我们平时吃的比较多的一种食物，糯米蒸起来非常软糯可口，有嚼劲，因此很多人都喜欢吃糯米。糯米吃的时候是需要蒸的，这样的话会让糯米的劲道更加足一些。那么糯米怎么蒸才会好吃呢？今天就来教小编就来教大家关于一些糯...

冷水刷油锅蒸。先用的刷子蘸取食用油，或者用手将蒸笼刷上一层油后，再将饺子放入蒸笼内，这样可以有效避免饺子皮黏在蒸笼上面，然后在锅内加水，水慢慢加热水蒸汽能够让饺子皮慢慢软化，饺子馅也会逐渐变熟，再盖好盖子，蒸15-20分...

用锅蒸。先将冰冻的灌汤包取出解冻，再将蒸布放入锅中的笼屉内，将灌汤包放入笼屉内蒸三至五分钟，直到开水煮沸，调至小火，再次蒸十分钟左右。此种方法既可以避免灌汤包在加热时破烂，也可以保持灌汤包的口感。将蒸布替换成纱布...

卤面是我国福建的一种传统风味小吃，卤面吃起来非常有劲道，人们都非常喜欢吃。蒸卤面的做法会比平常的面有些讲究，但也并不是那么复杂。那么蒸卤面的做法大家清楚吗?卤面怎么蒸才好吃呢?今天小编就给大家介绍蒸卤面的做法...

天气变凉，螃蟹上市了，喜欢吃螃蟹的小伙伴看见肥美的螃蟹，是不是恨不得马上就饱餐一顿呢?大家都清楚吃螃蟹一定要吃活的，但是活螃蟹要蒸多久?螃蟹怎样蒸才美味?各位莫走开。一、活螃蟹要蒸多久活螃蟹一般要蒸二十分钟到半...

鸡肉是常用的食材，就是因为鸡肉的做法实在是太多了，下面说一下蒸鸡，一整只鸡怎么蒸才好吃呢，不要小瞧蒸鸡肉，这里面的门道有很多，如何腌制一整只鸡，调料的调配，蒸的时长，都不是随便定的，不是随心所欲的，如果掌握不好任意一个步骤...

鸡蛋是一种非常有营养的食材，它的蛋白质含量非常的高，对我们人体的生长发育是特别有帮助的，另外，他还能补充我们日常所需要的营养物质，所以很多人在早上的时候都会吃一颗鸡蛋，那中国人又特别擅长研究同一种食材的不同做法，所...

1、使用糖水浸泡。菠萝在制作菠萝饭之前，可以切成小块放在糖水中浸泡一会，这样可以避免菠萝变酸。可以将菠萝放在碗中，添加白糖或是冰糖，使用微波炉高火加热五分钟，做出来的菠萝饭口感会更甜。2、加热时间不宜过久。制作菠...

鸡肉的营养价值高这一点我们都是知道的，特别是鸡汤对于人来说有很好的的滋补功效，而且它的脂肪含量特别低，吃多了也不用担心发胖。要知道，想要保持食物原本的风味，最好的烹饪方式就是蒸了，那么鸡肉怎么蒸才好吃呢?鸡肉怎么...

切块蒸，用高压锅蒸。要想紫薯熟的快，可以把紫薯切断，增加了受热面积，这样紫薯就会熟得更快了。锅里放水，紫熟整个直接放上锅蒸的话，大的紫薯需要蒸30分钟的时间，小的紫薯需要20分钟左右。判断紫薯是否蒸熟，用筷子戳一下，很容易...

煮。在煮制咸鸭蛋的时候可以放入适量的食用盐，这样煮出来的咸鸭蛋油会比较多，煮咸鸭蛋的时候要沸水下锅，这样这样煮制好的咸鸭蛋蛋壳不会破裂。咸鸭蛋在保存的时候要放在阴凉避光的地方保存，这样咸鸭蛋保存的时间比较长不...

苦瓜在蒸之前可以用开水烫一下，放进冷水中浸泡，浸泡的时候可以在水中添加几滴白醋，这样就可以使苦瓜保持翠绿的颜色。酿苦瓜常见的烹饪方式，是由苦瓜、肉末、蒜末、生粉、生抽、食用盐等佐料制作而成。肉末在蒸之前需腌制...

要保证糯米浸泡时间足够六小时。在做糯米饭之前，要提前浸泡糯米，糯米泡软后，蒸出来的糯米饭才会松软可口。蒸糯米饭，可以在笼屉中垫上一层薄布，再将糯米平铺在上面，用旺火蒸至八成熟，打开锅盖，将红枣，莲子和板栗一起放入糯米中...

用绳子将螃蟹绑起来。可以准备白棉线或其他绳子将螃蟹绑起来蒸，不仅可以防止螃蟹腿掉下来还可以使蒸熟的螃蟹肉质更紧实。蒸螃蟹的时候注意将螃蟹背部朝上，可以防止蟹黄流出来，影响螃蟹的味道。蒸螃蟹的时候通常蒸15分钟...

淘米水法。在蒸海带时，提前将海带用淘米水泡发，可以加快海带蒸熟的时间。海带除了可以蒸着食用，还可以加入玉米和猪大骨一起炖汤。也可以切成丝制作凉拌海带丝。选择干海带时注意观察海带的厚度与表面的白霜。厚度大的海...

槐树大家都见过吧，洋槐树开的花就是洋槐花。洋槐花在南方吃的会比较少，在北方很多家庭都会去种植，然后到了槐花开放的季节就会去采摘，其实槐花虽然是一种花类，但是它也是非常好吃的食材，因此很多北方人喜欢在槐花开放的季节...

虾饺皮薄、刷油、虾饺皮留口子。1、虾饺皮越薄，蒸出来的虾饺越晶莹剔透，不会破口。2、虾饺皮太干的话，可以在蒸之前刷一层油，这样可以润滑虾饺皮。3、虾饺中的虾子个头比较大，蒸过以后会膨胀变大，留口子的话蒸汽可以排出，虾...

蒸江米要放点辅料下去一起蒸才更香软透亮。江米提前泡制两个小时，花生和红枣泡10分钟左右就可以了，把江米放到电饭锅蒸30分钟，花生和红枣铺在碗底，江米铺在上面，继续放到电饭锅加水蒸30分钟，喜欢吃甜的可以在上面撒点白糖。...

说到玉米，相信不用过多的再解释啦，属草本植物，在我国被广泛种植，其富含丰富的蛋白质、脂肪、它的做法也多种多样，例如煮玉米，蒸玉米等，问题来啦，有人也煮、蒸啦，但就是不好吃，所以接下来就说说蒸玉米要多久，怎么蒸才好吃，有什么营...