菜藤椒的知识精选

“天气反复无常，寻常滋味似乎挑逗不起愈发慵懒的味蕾，只能寄望于一道集怪麻、微辣、清香于一身的傲“椒”江湖菜，来拯救春末夏初的食欲了。藤椒入菜，本应辛辣生猛，却遭遇滑嫩多汁的凉鸡肉驯服，瞬间小清新起来。藤椒鸡凭借麻...

食材明细主料莴笋（适量）红椒（适量）辅料香葱（适量）藤椒（适量）姜末（适量）干红椒（适量）花生油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）开水（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）藤椒莴笋的做法步骤1、红椒切菱形块。2、绿藤椒适量。3、莴笋切滚...

“藤藤菜是四川菜系里的家常菜。不宜炒制过多，饮食多次有毒。”食材明细主料藤藤菜（适量）辅料盐（适量）味精（适量）食用油（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）藤藤菜的做法步骤1、在锅内倒入食用油。2、食用油内加入少量盐。...

“心情故事如果你还记得小云家的麻辣牛油火锅如何的麻辣，那么肯定对里面的花椒一定不陌生。花椒入菜，花椒鸡、花椒鱼、花椒水煮肉片等等，光说着就要流口水了，花椒种植区域大多分布在川南地区，季节更替，在当季节一般用新鲜的...

食材明细主料鱼片（适量）辅料鲜花椒（适量）魔芋（适量）豆皮（适量）调料小青椒（适量）大青椒（适量）八角（1个）姜片（适量）淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）干青椒（适量）小红椒（适量）菜油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）藤椒鱼的做法步骤1、热油，我放的...

“在四川时，泡菜是最普通的食物了，那个餐厅不是免费给很多，我家里也是好几个坛子，装着不同的泡菜，外婆家的泡菜坛子已经有60年历史，每顿饭吃点泡菜就像吃米饭一样必要了，各种泡菜系的菜肴更是再家常不过了。可是到了这里，泡菜...

“野生的藤藤菜脆嫩美味。”食材明细主料藤藤菜（500g）辅料蒜片（2勺）调料盐（适量）菜籽油（3勺）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香藤藤菜的做法步骤1、藤藤菜已经用手撕成叶子和茎段并洗净。2、油热以后，先放入蒜片煸炒香。3...

“一直很喜欢吃紫燕百味鸡的藤椒鸡，奈何价格偏贵，加上一次至少要买半只，一个人吃不完有点浪费，所以学了这道藤椒鸡的做法，非常简单，对喜欢吃藤椒鸡的小伙伴来说最合适不过了。”食材明细主料鸡腿（2个）辅料青花椒（适量）小米椒（适...

“气温一降，寒风萧瑟，何以解忧，唯有烤鱼，先烤后炖的烤鱼在汤汁里慢慢煨着，鱼皮微焦却不失筋弹，鱼肉鲜嫩不减，配着汤汁的鲜辣，要不了几口，额头上就冒汗，烤鱼界的“撩胃狂魔”鲜麻藤椒烤鱼——鲜嫩入味，麻辣过瘾！拨一块鱼肉，碧绿的海...

食材明细主料鸡翅（4个）辅料酱油（5ml）藤椒（适量）盐（适量）料酒（适量）香油（适量）微辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）藤椒鸡翅的做法步骤1、鸡翅使用藤椒，酱油，盐，料酒，香油腌制2h2、烤箱上下200度烤20min，中间翻面3、可以加柠檬...

“颜色碧绿、清新养眼，清爽美味、营养健康。”食材明细主料菠菜（1把）辅料蒜（3瓣）小米辣（1个）调料藤椒油（2勺）六月鲜轻盐酱油（1勺）糖（1勺）盐（小半勺）鸡精（半勺）麻香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）藤椒菠菜的做法步骤1、菠菜去根，洗净控水...

“藤椒鸡小清新却不失霸道。麻辣，微香。让你吃一块过口不忘。藤椒具有相当高的营养价值。藤椒又名油椒，香椒子，竹叶花椒,简称竹叶椒，也叫野椒、山椒。藤椒属于一种常绿的禾本科植物，是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科...

“牛腱子肉有丰富的营养。富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；除此之外还有补中益气，滋...

“咸鲜微麻，藤椒香气浓郁”食材明细主料渔人杰藤椒酱（100克）肥牛片（500克）金针菇（500克）清水（750克）辅料蒜末（10克）咸鲜（口味）简单（难度）藤椒肥牛的做法步骤1、准备原料，金针菇去根撕散开，蒜剁细末。2、锅中倒入清水烧开，下入藤椒酱。3...

“年夜饭吃鱼，喻意年年有余。年鱼必须有头有尾，饭桌上，不懂事的小屁孩伸筷子去夹鱼头鱼尾，一定会被老妈一巴掌把伸出去的手给打回来。因为鱼头鱼尾只能看，不能吃，要留到大年初一后才能吃，否则就不灵了。过年吃鱼有讲究，这样吃...

“藤椒鸡是四川的传统菜式，味道清新爽口，辣味十足，深受四川人的喜爱。刚出锅的藤椒鸡，点缀着红红绿绿的辣椒，颜色煞是诱人，醇厚的鸡肉香，混着椒麻香味，让人忍不住吃一块，鸡块浸满汤汁，全部吸入嘴里，鸡肉滑嫩可口，好吃到停不下筷子...

“麻辣咸鲜，笋片和金针菇爽脆，面香辣筋道，很美味的说😋”食材明细主料面条（适量）笋片（适量）金针菇（适量）黄豆芽（适量）辅料花生油（适量）姜末（适量）香葱（适量）小米椒（适量）泡椒（适量）生抽（一勺）蚝油（适量）盐（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...

“在家干追剧显得无趣，嘴巴也是闲不住，外面的零食吃起来总怕不卫生，自己做些零食解解馋，也是追剧必备休闲零食。”食材明细主料鸭爪（5只）鸭脖（3根）辅料藤椒（适量）大蒜（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）酱油（适量）老抽（适量）食用油（适量）盐（适量）八...

“藤椒鸡🐔”食材明细主料童子鸡（半只）辅料青花椒（少许）调料小米辣（5个）盐巴（适量）生抽（2勺）麻辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）藤椒鸡的做法步骤1、童子鸡半只洗好沥干，放到凉水锅，加老姜片大火煮开2-3分钟转小火煮10分钟，焖半小时...

“简单的烹饪方法，让舌尖体会不一样的味道。年味，不如让这特别不一样的味道让家人过一个不一样的新年。”食材明细主料武昌鱼（一条）泡椒小米辣（适量）小米辣（适量）幺麻子藤椒油（适量）姜（适量）葱（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）蒸（工...

“昨天和朋友谈天说地时聊起四川的藤椒钵钵鸡，椒香麻辣，忍不住一阵咽口水。今天翻冰箱看到一袋去年买的冷冻藤椒，想着买回来大半年了，再不吃可能得过期了。什么都抵挡不住吃货的心，我立刻下楼买了半边三黄鸡，马上干起来。”...

“哈哈上次给大家分享了奥尔良烤鸡翅，实在是太好吃了，于是今天又做了烤翅只不过还有藤椒味。两个做法都是一样的，非常简单，家里就能制作比外面卖的烤翅便宜多了，喜欢吃烤翅的一起来动手试试吧！”食材明细主料鸡中翅（2斤）辅料...

食材明细主料巴沙鱼（500）辅料秋葵（200）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）藤椒鱼片的做法步骤1、巴沙鱼切片加鸡蛋清，盐，淀粉，料酒抓匀备用。2、小米辣，杭椒，葱花，姜丝，蒜片备用。3、鱼片焯水出去浮沫倒入小盆盆里留下一些焯鱼的...

“麻，辣，鲜香，毛肚脆脆的，特别下饭。”食材明细主料黄豆芽（适量）金针菇（适量）千张（适量）毛肚（适量）芹菜（适量）辅料姜蒜（适量）花椒（适量）麻椒（适量）辣椒（适量）花生油（适量）火锅底料（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟...

“鸡肉洗净煮熟切条或切块，加入现调的料汁，淋在鸡肉上即可。稍稍冷藏一下的藤椒鸡放进嘴里的时候即凉爽又香麻。”食材明细主料鸡肉（适量）辅料鸡汤（适量）调料藤椒鸡调料（适量）芝麻油（适量）白芝麻（适量）葱花（适量）麻香（口味）拌（工艺）半小...