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潮汕菜脯焖冬瓜的做法步骤的知识精选
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潮汕菜脯焖冬瓜的做法 潮音潮人:潮汕菜脯焖冬瓜 潮汕菜脯焖冬瓜怎么做
01-07
“一说菜脯,大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去,“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮,其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆,与其他食材搭配,总能烹饪出一道道看似朴...
潮汕菜脯冬瓜汤怎么做简单又美味
12-07
准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料冬瓜:450辅料潮汕菜脯:适量油:适量鸡粉:适量具体步骤1.食材:冬瓜、潮汕菜脯。2.将冬瓜洗净,将冬瓜去皮、去籽、切块。3.将潮汕菜脯洗净,切条。4.汤锅倒入...
潮汕素炒丝瓜的做法 潮音潮人:潮汕素炒丝瓜 潮汕素炒丝瓜怎么做
01-08
“潮汕人最为熟悉的丝瓜烙,也称鼠瓜丸。用的正是在所有的瓜类中的营养价值颇高,也是在夏天这个季节吃得比较多的一款瓜类——丝瓜。丝瓜不仅可与其他食材搭配爆炒,也可单炒。今天小编教大家怎么素炒吧:潮汕素炒丝瓜”食材...
肉丸菜脯烧冬瓜的做法 潮汕肉丸菜脯烧冬瓜 肉丸菜脯烧冬瓜怎么做
02-26
“朋友送的潮汕肉丸,确实很有弹性,很好吃啊!家里刚好也有菜脯,为清淡的冬瓜增添风味,这个菜真的很不错,减肥人士只能吃冬瓜菜脯下饭,不可以吃肉丸啊,哈哈!”食材明细主料冬瓜(适量)肉丸(适量)菜脯(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)配料油...
菜脯煎蛋的做法 潮汕名菜“菜脯蛋”——菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎么做
03-01
“潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好...
潮汕冬瓜菠萝羹的做法 潮音潮人:潮汕冬瓜菠萝羹 潮汕冬瓜菠萝羹怎么做
01-07
“菠萝与荔枝、香蕉、木瓜并称为“岭南四大名果”。菠萝不仅果汁丰富、口感独特,且还含有不少鲜为人知的营养价值,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,每年4-5月份的菠萝有“3...
淡甲鱼焖潮汕菜脯的做法 【潮汕】淡甲鱼焖潮汕菜脯 淡甲鱼焖潮汕菜脯怎么做
01-13
食材明细主料淡甲鱼(4条)辅料姜丝(少许)鸡粉(少许)蒜头(2颗)辣椒(少许)糖(少许)芹菜(1棵)潮汕菜脯(30g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)淡甲鱼焖潮汕菜脯的做法步骤1、主料跟辅料。2、将菜脯斜切成片后再用清水洗一下以减少咸质。芹...
冬瓜菜脯汤的做法 冬瓜菜脯汤:潮汕民间的解暑汤 冬瓜菜脯汤怎么做
02-23
“天气真的不是一般的热,中午开车在路上,我家的小猪说自己快成了“烤乳猪”。室内室外温差的转变,热气腾腾的柏油马路让人有抓狂中暑的感觉。每到酷暑,市场上的冬瓜就成了餐桌上的“宠儿”。据《神农本草经》记载,冬瓜能去...
肉丸菜脯焖冬瓜的做法 潮音潮人:肉丸菜脯焖冬瓜 肉丸菜脯焖冬瓜怎么做
01-08
“菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕,闽南,台湾,梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。吃法多样,既可以跟蛋一齐炒,也可以跟咸菜一样送粥,这么特色小吃不论搭配什么都是超好吃...
潮汕冬菜草鱼粥的做法 潮音潮人:潮汕冬菜草鱼粥 潮汕冬菜草鱼粥怎么做
01-05
“草鱼栖息于平原地区的江河湖泊,为典型的草食性鱼类。草鱼食性简单,生长迅速,肉质肥嫩,肉味鲜美,骨刺少,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜,深受潮汕人的喜爱。草鱼味甘、性温、无毒、入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛...
家常潮汕菜脯冬瓜汤怎么做简单又美味
11-26
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料冬瓜:适量菜脯:适量辅料葱花:适量具体步骤1.菜脯洗净,切薄片2.冬瓜洗净,切薄片3.锅中放入猪骨汤4.煮开后,放入冬瓜5.冬瓜变色后,放入菜脯6.煮开7.加入葱...
虾仁菜脯的做法 潮汕名小菜-----虾仁菜脯 虾仁菜脯怎么做
02-29
“潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好...
潮汕冬至菜粿怎么做 潮汕冬至菜粿的做法
01-08
“我家乡的习俗,冬至一定要做菜粿的,家家户户都会提前一两天做,到了外面工作也不例外,我能说我的朋友圈都在做菜粿吗😜😜?我家也不例外冬至节前做菜粿的,大半天就跟我妈学做菜粿,结果是菜粿都是我妈做的,我就在旁边看着😉😉,感...
潮汕菜脯黄豆的做法 潮音潮人:潮汕菜脯黄豆 潮汕菜脯黄豆怎么做
01-07
“天渐渐地冷了,气温也在慢慢地下降,很多时候只想吃点暖胃的菜,懒人如我就会做点白粥加点杂咸当早饭。那么问题来了,天冷不想下楼,那去哪里买咸杂呢?不如我教大家做一个超级简单的吧:潮汕菜脯黄豆”食材明细主料菜脯(100克)黄...
潮汕油粿的做法 冬至----潮汕油粿 潮汕油粿怎么做
03-01
““粿”是一种地道的潮汕特色小吃,潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称“粿”。粿的品种很多,有红粿、油粿、酵粿、甜粿等,也有应节的鼠壳粿、石榴粿、人仔粿、粟穗粿等,还有早夜茶点上的各种...
自制潮汕冬菜怎么做 自制潮汕冬菜的做法
01-27
“冬菜是潮汕地区常用的调味品,可以各种烹饪或调味,夏天可以搭配瓜类等等。潮汕地区最岀名应该是地都冬菜了,现在冬菜大多都是采用包菜来制作,长辈们说以前腌冬菜都是用这种白菜来腌的。每年冬天自家都有种白菜,受我姨妈的...
潮汕秋瓜烙的做法 潮音潮人:潮汕秋瓜烙 潮汕秋瓜烙怎么做
01-05
“秋瓜,口味浓郁,营养丰富,色泽嫩绿,清香味浓,是不少潮汕家庭夏季爱吃的食品。秋瓜可除热、解毒、治烦渴、咽喉肿痛、火眼,生津止渴、利尿消肿、减肥、健脑、安神除烦、降糖消渴、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射等。今天小编给大家推...
潮汕虾脯怎么做 潮汕虾脯的做法
02-29
“因为离家太远,所以回娘家的次数屈指可数。妈妈疼我,每年冬天的时候都会寄好多腊肠给我。婆婆总是说,吃老人的东西过意不去,每年夏天,都会买好多虾来晒给我爸妈。下酒也行,煮菜也行,无聊的时候喝茶吃着也行。因为是给我爸妈...
潮汕牛肉丸汤的做法 简单三步骤做出美味潮汕牛肉丸汤 潮汕牛肉丸汤怎么做
12-28
“牛肉丸是我们潮汕特有的美食之一,从所周知吃火锅必不可少的就是牛肉丸,那么除了打火锅吃牛肉丸以外煮汤也是非常好吃的,今天就分享我们自己家开店做的牛肉丸来做一款潮汕紫菜牛肉丸汤教程。”食材明细主料潮汕牛肉丸(8...
潮汕菜脯炒油渣的做法 潮音潮人:潮汕菜脯炒油渣 潮汕菜脯炒油渣怎么做
01-07
“潮汕菜脯,即萝卜干,与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。特别爽口,是送粥的美味小菜。它可以洗干净了,撕成小块吃;也可以拿来煎蛋;有时候还可以搭配鱼一起煮,很美味可口。小时候最经常吃的是菜脯粒炒油渣,特别香,特别下饭。记...
菜脯田螺的做法 潮汕风味——菜脯田螺 菜脯田螺怎么做
02-29
“夏天去大排档必点的一道菜,吹着小风、喝着小酒、吃着田螺……记得小时候夏天经常跟爸爸一起去大排档吃田螺、小鱼仔和卤鸭翅爸爸喝啤酒我们吃刨冰喝奶茶。现在回老家那家店也没开了,已经好几年没吃过这样的田螺了。在...
潮汕冬至丸的做法 潮音潮人:潮汕冬至丸 潮汕冬至丸怎么做
01-08
““食了汤丸大一岁”的俗谚来历,王琳乾先生在《说说小阳春与寒冬至》(载1987年第四期《潮人》)说:“人们对此有两种解释。一说冬至是小过年,过了新年长一岁;一说此语出自囚徒,因每年秋天,是杀人的季节,犯死罪的人,都在秋天处决...
潮汕虾仁菜脯的做法 潮音潮人:潮汕虾仁菜脯 潮汕虾仁菜脯怎么做
01-07
“菜脯即萝卜干,以其色泽黄珀,味道香甜,肉厚酥脆等而著称,是潮汕地区的风味下饭菜;与潮州咸菜,鱼露并称“潮汕三宝”,深受百姓喜爱。所以,今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜:潮汕虾仁菜脯”食材明细主料菜脯(两根)虾仁(100克)...
菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎么做
01-11
“菜脯,即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。菜脯很有帮助消化,是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦,有时食量撑过头,吃片菜脯,就会舒服无比。今天做这道菜脯蛋,是...
潮汕菜脯鸡的做法 潮音潮人:潮汕菜脯鸡 潮汕菜脯鸡怎么做
01-05
“潮汕菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃,著名的土特产,以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载:“饶平高堂菜...
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