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鲫鱼汤怎么去腥味
01-07
说到鲫鱼,相信大家都并不陌生,鲫鱼可以做成各种各样的美食,但其中最受大家欢迎的还是做成鲫鱼汤,鲫鱼汤的口感非常鲜美,而且营养成分非常丰富,但是做出来经常会有腥味,那么鲫鱼汤怎么去腥味?鲫鱼汤怎么去腥味鲫鱼是我们国家...
教你几个去除腥味的小妙招吧 鸭子肉太腥不好吃
10-11
鸭子是我们生活中比较常见的肉食,鸡鸭鱼肉的顺序来看,大家就会知道鸭肉在中国人的生活中占据了还是比较重的地位的。鸭肉与平时常吃的猪肉,牛肉等食物都不一样,鸭肉属于红肉,脂肪的含量非常的低,而且鸭肉有一个非常特别的地...
市场上自己买的鱼怎么去腥味
03-02
在各种肉类中,鱼肉是蛋白质含量较高的一种,并且只有较少的脂肪块,使得鱼肉一直是餐桌上的一道必备的菜。民间更是有“无鱼不成宴”的说法。购买鱼类,已经有许多种方法。但是在买回家后,你知道如何去除鱼的腥味吗?如果不知道...
熟羊杂去腥味的方法有哪些
06-24
1、焯烫去腥的方法。将清洗干净的羊杂,放在热水中煮一会,捞出后再继续烹饪,这样有去腥的效果。2、添加生姜、花椒等佐料去腥。煮羊杂的过程中可以酌情添加生姜片、料酒、花椒粒等佐料,有去腥、提香的效果。3、添加萝卜去...
蛋黄蛋清它们分别有什么好呢 蛋清蛋黄哪个腥味重
07-05
别看鸡蛋个子小,但是其实一个鸡蛋就可以满足人们对于营养的多种需求,但是鸡蛋这种物质具有比较强的双面性,很多的人都是喜欢鸡蛋是因为它的味道和口感,但是有的人之所以对它不是很喜欢也是因为它具有腥味,那么蛋清蛋黄哪个...
杏鲍菇怎样去腥味
11-10
1、泡盐水。在烹饪杏鲍菇之前可以把杏鲍菇放在淡盐水中浸泡5分钟的时间,时间到后捞出来冲洗干净就可以使用了。2、加入调味料。烹饪杏鲍菇的时候可以加入适量的调味料在,这样可以很大程度的遮盖杏鲍菇的腥味。3、腌制。...
鸡胸肉怎么腌制去腥味
06-09
1、在鸡胸肉中放入生姜、料酒、黑胡椒等调味品腌制一段时间,黑胡椒还可以增加鸡肉的香味。2、将柠檬切片后放入鸡胸肉中腌制或者将柠檬汁挤入其中,注意需要去除柠檬籽,否则容易导致发苦。3、在鸡胸肉中倒入啤酒或是少许...
去腥味的香料有哪些?
01-04
我们都知道我们做菜的时候需要用很多东西,其中最重要的一些东西就是调料了。因为这些东西是可以让我们的菜更加的有味道的。但是我们有的菜会有很大的腥味,比如说我们做鱼的时候就有很大的腥味,这个时候我们就需要放一些...
煮熟鸡肉怎么去腥味
06-24
1、浸泡。鸡肉可以放在装有、生姜大葱、料酒以及食用盐的液体中浸泡,这样就可以去除鸡肉的腥味。鸡肉的腥味比较重的话也可以提前把生姜煮成生姜水,之后再加入料酒等浸泡鸡肉。2、焯水。制作熟鸡肉之前要进行焯水处理,这...
黄哈儿水煮鱼,汤浓,鱼片嫩滑无腥味
01-23
黄哈儿水煮鱼原料:新鲜鱼片250g、青笋片120g、木耳120g鱼片码味:盐3g、鸡精5g、水兑白酒8g、生粉8g、少许胡椒粉辅料:干辣椒30g(灯笼椒10g、辣椒20g)、干花椒8g(青红花椒各一半)、蒜米8g、葱花6g、芝麻5g、香油3g、水110...
那鹿茸怎么吃比较好呢 鹿茸有腥味
05-05
从汉代之时就有“鹿身百宝”的说法,且在《本草纲目》得到了佐证,更是说明鹿角、鹿血、颅脑、鹿肉等等都可以入药,所以鹿是我国传统的名贵的药用动物。鹿茸是什么呢?通常指的是雄马鹿性或者雄性梅花鹿的未骨化而带茸毛的...
腊肉煮过后还有腥味怎么办
10-06
将腊肉放入淘米水中煮开,煮十五分钟左右即可去除腊肉上的腥味。腊肉出现臭味的情况,可能是因为腌制不到位或是肉质发生变质,在用淘米水煮过后,依旧带有腥味,且腊肉颜色暗沉,就不要食用了。优质腊肉的肉质紧实,肉色鲜红带有明...
海带怎样去腥味去粘液
06-23
1、去腥味:可以用淘米水浸泡海带,捞出洗净即可。也可以将海带和白醋放在一起浸泡半小时,捞出洗净。2、去粘液:用淘米水浸泡或者在煮海带的时候加入碱,煮软之后浸泡在凉水中。或者将海带放在蒸屉中蒸半个小时左右,然后放在水...
自制肯德基鸡块有腥味怎么办
01-02
炸鸡块前要用姜葱蒜料酒等调料腌制两个小时以上去腥。鸡块有腥味一般都是因为没有用去腥的调料腌制以及腌制的时间不够久,想要完全没有腥味可以在前一天晚上放葱、姜、蒜以及几勺料酒腌制并放入冰箱冷冻层保鲜,这样第二...
春天吃猪肾怎么去腥味
02-28
酒、花椒、姜葱蒜。猪肾就是表示猪的肾,别称猪腰子。猪腰子刚买回来的时候,要是没有经过处理的话,会有一股骚味,吃起来影响口感。去腥味可以用白酒反复捏洗猪腰子,也可以用花椒水浸泡猪腰子,或者是用黄酒添加到调料炒猪腰子...
铁板鸭肠怎么去除腥味
03-02
清洗。将鸭肠不断的挤压几次。把肠子里面的垃圾挤干净,用刀沿着一个方向把鸭肠切开,再用清水多清洗几次,往鸭肠里面撒些食用盐,使劲揉搓,直到出现白色的泡沫,用清水冲洗掉。在做铁板鸭肠之前,要用水将鸭肠焯一下,这样做,做好的...
吃了有腥味的鱼怎么样去除
03-02
喝点茶叶即可去除嘴里的腥味。或在做鱼的时候,注意去除腥味。1、刮鱼鳞,将鱼肚子里的东西清洗干净。2、用80度的水浇鱼,两面都是从鱼头到鱼尾。3、把鱼放入锅中炸制,加入姜片、料酒、白醋去除腥味,盖上盖子,加水炖鱼或者放...
软糯好吃 如何让黄牛肉煮出来没有腥味
03-25
黄牛肉是大家非常喜欢吃的一种食物,因为黄牛肉当中含有非常丰富的蛋白质,而且脂肪含量低,因此是属于健康的肉类,很多健身人士和减肥人士都爱吃黄牛肉。而且黄牛肉烹制之后吃上去非常的有嚼劲,口感非常好,那你知道在煮黄牛肉...
关键答案在这! 怎样做鱼没有腥味
03-02
鱼是我们日常餐桌上很常见的一道菜,它不仅营养丰富,而且种类和做法也是挺多的。但是爱吃鱼的朋友应该都知道,做鱼要做的鲜美好吃,又没有腥味,是需要关键技巧的。如果做鱼的时候,没有去除鱼的腥味,这道鱼是不会好吃的。那么怎...
海螺煮多久能熟并且不会有腥味?
03-02
海螺肉质肥厚丰腴,鲜美异常,素有“盘中明珠”的美誉,是不可多得的美味食材,可是很多人在煮海螺时却犯难了。平常的食材下锅之后,要么看表面的颜色,要么是直接用筷子之类坚硬的东西戳一戳,就能够知道是不是煮好了。但海螺却不...
怎么避免烤鸭有腥味 烤鸭有腥味是怎么回事
01-04
烤鸭可以说是大家都很喜欢吃的了,但是有时候我们自己制作的或者是从外面买来的烤鸭会有一股腥味,尽管有浓浓的酱料,还是掩盖不了那一股腥味。那么烤鸭有腥味是怎么回事?怎样才能去除这个腥味呢?一、烤鸭有腥味是怎么回事...
冰冻鸭肠怎么去除腥味
10-31
可以先用清水把冰冻鸭肠解冻,解冻成功后清除鸭肠内的杂物,最好就是翻鸭肠,把鸭肠内的白色的油脂部分去除,这样可以有效的去除腥味。鸭肠内的脏东西去除干净后,再用清水冲洗一遍直至水不会变的浑浊,加上醋和一些盐用力揉搓,再...
这些小窍门特别实用! 猪肉怎么去腥味
06-17
中国人最常吃的肉类当属猪肉莫属,猪肉能做的美味菜肴非常多,但是很多人觉得自己做出的猪肉会有腥味,对比于外面做的美味的猪肉来说非常难吃。这是没有单独对猪肉的腥味进行处理导致的,猪肉怎么去腥味?今天小编来和各位小...
锅里蒸螃蟹留的腥味怎么去
10-21
在锅里面加入小半瓶啤酒煮开。加啤酒煮开可以去除锅里的腥味,煮一段时间腥味就没有了。另外也可以蒸的时候在蟹的周围放一些姜,姜对于去腥有一定的效果,也可以去除锅中的腥味。为了让姜的作用更加充分,一定要把姜切开再放...
青条鱼怎么烧好吃? 要美味不要腥味
12-24
各种各样的鱼一直是中国人餐桌上的美食之一。不论是日常生活,好友聚餐,还是宴请宾客,鱼肉一直是中华美食不可缺少的菜肴。各种各样的鱼里面,青条鱼是人们耳熟能详的一种。但由于青条鱼本身腥味较重,处理有难度。今天,小编就...
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