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腰片怎么去腥味
03-02
腰片其实它的营养是非常丰富的,所含的蛋白质,矿物质元素以及微量元素都很高,但是由于其特殊的腥味,所以让有些人想吃却又不敢吃。其实只要把腥味去除之后,口感还是非常不错的,今天就来跟大家分享几个腰片去腥的方法,教大家腰...
今天就教你如何炖鱼比较好吃图解 炖鱼老是有腥味
07-29
不知道你们是否有这样一个困惑,平时做鱼不管怎么腌鱼,鱼身上依然有去不掉的腥味,导致做出来的炖鱼美味度大打折扣。之所以会这样,很有可能是煮鱼的时候用错了一样东西——水。把水换成啤酒,你会打开新世界的大门!主料鱼:1条...
冰冻鸭肠怎么去除腥味
10-31
可以先用清水把冰冻鸭肠解冻,解冻成功后清除鸭肠内的杂物,最好就是翻鸭肠,把鸭肠内的白色的油脂部分去除,这样可以有效的去除腥味。鸭肠内的脏东西去除干净后,再用清水冲洗一遍直至水不会变的浑浊,加上醋和一些盐用力揉搓,再...
你知道怎么做没腥味吗 鲢鱼怎么做好吃没腥味
06-20
鲢鱼怎么做好吃没腥味,你是否知道应该怎么做吗,其实呢,对于鲢鱼这种东西,如果处理得不好的话,而且洗得不干净的话,很容易会有腥味出现的呢,所以呢,最最重要的呢,就是要把鲢鱼的腥味给去掉,不然味道会是非常的不好的呢,知道了吗大...
怎么去除鱼的腥味 鱼汤用什么鱼
02-07
鱼是一种非常常见的食材,煮好的鱼汤味道非常鲜美。鱼汤不仅是日常生活中在餐桌上很容易见到的一道菜,也是在酒店中非常容易见到的一道菜,由此可见鱼汤的美味程度了,那么做鱼汤用什么鱼好?用不同的鱼会带来不同的什么效果?如...
没腥味又能尝出鱼的鲜怎么做简单又美味 潮汕煮鱼方法
02-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟豆酱水煮鱼是潮汕人做鱼的代表作,鲜美又低碳健康,普宁豆酱在潮州菜调料里堪称一宝,做鱼、做肉、做汤、炒菜、拌菜都是绝配的佐料,金黄色的酱汁添加到食物...
海鲜去腥味的方法是什么
03-02
1、用酒来腌制,用料酒或者是葡萄酒、白酒、啤酒都可以来去除腥味。2、少许的牛奶,在炖鱼的时候放入一点牛奶,可以去除鱼的腥味,而且能使鱼的鱼肉变得非常的美味,在烹饪鱼之前也可以放在牛奶中浸泡,除了可以去除腥味,也可以提...
究竟怎么回事呢 广西螺蛳粉有腥味
02-05
一谈到螺蛳粉,那可是广西得著名美食了,想必每个人对于螺蛳粉的看法都不一样。喜欢螺丝粉的人会很喜欢,像中毒了一般垂涎螺蛳粉的美味。而不喜欢螺丝粉的人呢,则会无法接受螺蛳粉的臭味。可对于小编来讲,螺蛳粉可是一种令人...
腊肉水煮后有腥味怎么去除
11-01
用料酒再煮一次。腊肉是一种经过腌制制作而成的肉制品,水煮好的腊肉若是有腥味可以在锅中倒入一些料酒重新煮一次,料酒可以有效去除腊肉的腥味。若是腊肉腥味不太浓烈也可以用清水多冲洗几次。煮好的腊肉可以用来炒菜口...
红虾怎么去腥味
06-20
1、去虾线。无论是鲜虾或者冷冻虾都需要去掉虾线,既卫生又去腥。2、水煮虾的时候可以加入生姜、花椒、白酒,可以去腥增香。3、在制作红虾时,可以加少许柠檬汁,也可以去除腥味。4、挑选鲜虾时要选青绿色的,眼球黑色而有光亮...
牛肉去腥味的香料有什么
06-24
可以加入洋葱,姜片,八角,桂皮,白萝卜等食材非常有用。牛肉就是指的牛身上的肉,主要有牛排肉,牛肝,牛舌,牛百叶,牛心,牛脑,等食材可以吃。牛肉挑选的时候可以看牛肉的表皮是不是新鲜有光泽,如果肉色没有光泽,并且有些发黄,则这样的牛...
龙虾清洗干净后怎么去腥味
10-21
使用啤酒、料酒、花雕酒浸泡或者烹饪时放这三种。烹饪龙虾的过程中,也可以添加姜片、葱段、料酒、干辣椒等佐料,也有去腥的效果。龙虾是常见的食材,别名大虾等,烹饪方式多样,可以水煮、清蒸、爆炒等。龙虾可以用于制作清蒸...
羊肉汤怎么去腥味
12-24
1、绿豆去腥法。在煮羊肉汤的时候,可以选择在锅中放入适量的新鲜绿豆,能够起到去除腥味的作用。2、放入生姜片。姜,是有着去除腥味的作用的,在羊肉汤当中,可把姜切成姜片或者姜丝放入锅中蒸煮。3、放入柠檬汁。柠檬汁是有...
猪肝去腥味的方法有哪些呢
08-06
猪肝,不少人对它又爱又恨,爱它的人喜欢它的鲜软爽口,恨它的人又觉得它味道怪异。那么,怎么处理或者烹制猪肝,才能扬长避短,既鲜美又能去腥呢?过年过节,猪肝已经成为餐桌上少不了的美味,今天,小编就带着大家一起了解下猪肝去腥...
猪油吃了好吗 猪油怎么熬没有腥味
10-28
油这种食材在我们的炒菜做饭中是必不可少的一种东西,不管做什么菜先放油入锅是基本,菜品才会香气逼人。油有许多种类,动物食用油和植物食用油是基本的两类,植物食用油就是菜籽油、橄榄油等等,那么动物食用油听得比较多的是...
肉丸子有腥味怎么办
12-19
1、可以把肉丸子放入锅中,再加入适量的料酒、生抽、生姜和泡好的粉丝盐和水,再大火烧开转中小火炖20分钟,再加入适量的味精和适量的葱花。2、若做的是肉丸汤的话可以放入适量的胡椒粉,若可以吃辣可以放入适量的辣椒粉,还可...
海带如何去腥味
09-11
海带去腥味可以用淘米水、白醋或者蒸煮的方式。海带是日常生活中常见的一种食,海带的做法多样,可以凉拌,可以爆炒,也可以煮汤。海带是海里面的产物,一般购买回来的时候会带有一些腥味,所以在食用海带前先要给海带去腥味。海...
猪耳朵怎么除腥味
12-16
加入料酒生姜葱去腥。猪耳朵无论是凉拌还是卤,都非常美味,但是前提是需要将腥味去除。猪耳朵去腥前需要将猪毛处理干净,然后加入几盖料酒,姜片以及葱段,均匀涂抹放置在猪耳朵上,腌制一段时间可去腥味。觉得味道比较重,可以加...
煮鸭子怎么去除腥味
07-22
将鸭子焯水。要去掉鸭子本身的腥味,需要将鸭子冷水下锅,将鸭子和葱姜蒜、料酒放入锅中,焯水后去除血沫即可。若是新鲜现杀的鸭子,可以将鸭血放干净或是去除鸭子尾端两侧的鸭膻,这两种方法都可以去除鸭子的腥味。煮好的鸭子...
炖带鱼怎么去腥味
10-08
宰杀并且清理干净,加入料酒、姜片去腥。带鱼的内脏与血液之中腥味是非常重的,在宰杀的过程中应该将内脏去除干净,并尽量把带鱼的血放干,鱼肚子内的黑膜也是腥味的主要来源,要清理干净。并且在购买时要优先选择新鲜的带鱼,这...
红虾怎么做没有腥味
07-06
锅中加清水,然后放入几片生姜和一些花椒粒,锅中起小泡时再倒入去过虾线的红虾,煮1-2分钟后,在倒入半罐啤酒,这样可以有效去除红虾上的腥味。煮好的红虾可以过一下凉水,若是在炎热的夏季,可以把凉水换成冰水,因为煮熟的虾经过...
如何处理肥肠鱼的腥味呢 肥肠鱼是哪里的菜肴
10-08
鱼肉,是我们经常吃的一种食材,鱼肉种类有很多,主要包括淡水鱼和深水鱼。鱼肉的做法也很多,因为它们的肉质比较细嫩鲜美,营养丰富,所以比较适合煲汤,鱼肉富含维生素,还有一些对于我们身体非常有好处的矿物质,经常吃鱼肉可以保护...
这些调料有何特点呢 牛肉去腥味的调料有哪些
01-04
由于我们生活水平的提高,以及牛肉含有的营养物质极高,并且脂肪含量少,所以牛肉获得了很多人的喜爱,但是牛肉有一股腥味,所以当我们在做牛肉的时候要想办法去除腥味才会好吃,那今天小编就来告诉大家牛肉去腥味的调料吧。一、...
牛肉去腥味的调料有哪些
01-04
1、桂皮、八角:在煮牛肉的时候加入桂皮、八角、香叶等等香料,可以去除掉牛肉里的腥味,并且可以增添牛肉的香气。2、十三香,十三香这个调料因为融合了很多种香料的味道,所以在煮牛肉的时候也可以加,同样能起到去除腥味,增加香...
海带汤怎么去腥味
03-02
海带汤可以加一些白醋,或者在做之前焯一下水可以有效去腥味。海带在洗的时候,要用手搓,或者用软刷子刷一下,直到洗到水清为止。在做海带汤时,可以滴入商量的白醋,这样不仅可以去腥味,还可以提高海带汤的鲜味。根据个人口味爱...
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