自制月饼馅——豆沙馅的知识精选

“红豆很有营养，祛湿补血，煮粥炖甜品都不错，而豆沙月饼也是常见之一。我们可以自己制做放心又好吃的豆沙馅。”食材明细主料红豆（500克）辅料熟面粉（40克）配料白糖（450克）玉米油（160克）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豆沙馅的...

中秋节是中国的传统节日，不仅家人会团聚在一起，而且还会吃上一些中秋节的传统食物，比如月饼就是必吃的食物之一。很多人现以前会买月饼，现在喜欢自己做月饼，那么自制豆沙馅做月饼能放多久呢？今天就来跟大家来聊聊。一、自制...

“中秋节快到了，想自己动手做冰皮月饼，参考了美食网一些朋友的做法，第一次做还算是成功。多做几次就会更好啦！”食材明细主料糯米粉（90克）小麦淀粉（45克）粘米粉（25克）玉米油（少许）白糖（20克）牛奶（150克）面粉（少许）红豆馅红豆（100克）白糖（60...

“红豆富含维B、膳食纤维、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。而红豆最常吃法便是做成豆沙馅，用来做包子、饼的馅料，豆沙馅做法并不复杂，自己做着吃始终是最健康安心的。”食材明细主料红豆（300...

“又到中秋节了，我又开始忙不停地炒月饼馅。今天这道月饼馅依然是用江西玉山特产的白金豆。如果想做白豆沙，超市里的大白芸豆也是可以的。用高压锅压熟，再用料理机打成豆泥，再上锅炒。不过，真是个体力活，一定要做好心理准备...

“第一次用烤箱做月饼，每当中秋佳节来临之际，月饼做为传统的中式糕点是必须要闪亮登场的，以前每年都是买来月饼去孝敬老人，或是走亲访友带上两盒，自从看到美天的姐妹们自己做的点心，月饼，就也幻想着自己有一天也能亲手制做，这...

“中秋节还没到，大家的月饼就上阵了，看得眼馋嘴馋的，让人蠢蠢欲动。每个城市都有自己的烘焙品牌。福建没有什么好利来之类的老牌月饼，毕竟烘焙的东西，走不远，除非开连锁。不过有了天福，从漳州到福州到莆田，我最喜欢的还是他们...

“外面买的豆沙馅，总觉得吃起来缺少点质感，还有一股怪味，估计是用的油的关系，还是自己家里做的原滋原味的，正点。”食材明细主料红豆（500克）辅料红糖（20克）茶油（10ml）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭自制豆沙馅的做法步骤1...

“做梨膏剩下的梨蓉，大部分做了果酱，留下一部分做了这个水果馅”食材明细主料皇冠梨（8个）冬瓜（1斤）辅料黄冰糖（1小把）麦芽糖（2大匙）果味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制月饼水果馅的做法步骤1、皇冠梨2、洗净去皮，最好用陶瓷刀...

“今天七夕，有雨，所以在家做月饼，第一次做还算成功……”食材明细主料月饼粉（100g（低筋））豆沙馅（300g）辅料糖浆（80g）色拉油（20g）枧水（2g）鸡蛋液（少许）熟面粉（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆沙馅月饼的做法步骤1、准备材料2、面...

“最近想做铜锣烧和豆沙包，但又不想买豆馅，觉得买的馅除了甜，没有一点红豆的味道，就这样我就开启了做红豆的经历，分享给大家哈哈😄，希望对想做豆沙的有一定帮助😯。红豆性质温和凉爽，味道甜美，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素、...

“现如今这吃食都打水果牌，但凡能挨得上一点边，都得加上个‘水果’二字，好像有了这两个字食物就变得与众不同、高出一等了，比如‘水果萝卜’、‘水果柿子’等，只要有这两个字都比普通的萝卜、柿子贵上一些，其实吃到嘴里味道...

“五仁月饼馅一直是我的最爱，这两年我发现家里人也越来越喜欢五仁馅了，索性自己动手做起来！一直以来我做美食很少按照传统做法走，基本上都是自己觉得怎么好吃就怎么做，今天这款五仁月饼馅也是，找了几种自己喜欢的干果，搭配起...

“洗豆沙是非常传统的方法，炒出来都豆沙细腻口感好，看似复杂其实也很容易，大家不妨试试，外面卖的豆沙真是没办法吃，简直就是吃淀粉疙瘩，里面添加不少的淀粉，还是自己动手做吧，味道真的非常不错”食材明细主料红豆赤豆（500克）花...

食材明细主料红小豆（适量）白糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制豆沙馅的做法步骤1、红小豆淘洗干净后用清水浸泡12小时，浸泡小豆的水弃去不用，泡好的小豆放入电压力锅，加入清水，没过小豆1厘米即可2、压15分钟，待...

“红豆补血安心，红豆馅是大爱，怎么吃都爱吃，暄软可口。”食材明细主料红豆（适量）面粉（适量）辅料酵母（少许）温水（少许）调料白糖（少许）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制红豆馅豆沙包的做法步骤1、红豆洗净用清水浸泡一夜，第二天...

“自己做，健康，卫生！可以做绿豆饼，绿豆包……”食材明细主料绿豆（250g）辅料纯净水（适量）白糖（适量）油（适量）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制绿豆沙馅的做法步骤1、准备绿豆，洗干净！2、放水，泡一夜！泡好能用手捏碎即可！3、泡好的...

“一般做馅料都是用白砂糖的，但是红糖比白砂糖的营养成份要高，所以我选用的红糖来做这个红豆沙馅料。红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖水是早期最常见又实用的红糖...

“自制月饼馅其实很简单，只要你想做就能做出来，并且自己做的月饼馅更好吃，也更健康。”食材明细主料南瓜泥（650克）澄粉（60克）辅料白糖（40克）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜月饼馅的做法步骤1、南瓜一个2、切开上锅蒸熟3...

“这款豆沙馅用到的是红小豆和饭江豆。红小豆行血补血、健脾祛湿、利水消肿。饭江豆个头和红小豆大小差不多，一半微红一半白色，是豆中上品，且健脾补肾。这两种豆合在一起做成豆沙馅，带有一种江豆特有的香气，很好吃！”食材明...

“月饼节逼近了，有烤箱的做月饼没烤箱的做冰皮！红豆沙馅的月饼简单好吃，不管是传统月饼还是冰皮月饼都是一种不错的馅料之一！自己动手无添加卫生健康，按配方的糖量刚刚好，如果你喜欢甜一点可以适量增加反之则减量！”食材明细...

“想吃豆沙或豆馅的亲们不妨试一试，毕竟外面买来的会加一些乱七八糟的食品添加剂，吃了不让人放心！”食材明细主料黑豆（适量）白糖（适量）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制黑豆馅的做法步骤1、将黑豆用水投洗几...

“前几天在报纸上看新闻，有人特意将去年没吃完的广式月饼放到今年，结果拿出来看根本没变化，可想而知商家为了让食品能存放时间长而不会变质，放了多少的防腐剂啊！哪还敢到外面买来吃啊？中秋节临近，看着美天的朋友们接连的上传...

“中秋节就要到了，月饼走亲访友的最好礼品，尤其是自己亲手做的，就更有心意，自己做月饼就要先做出好吃的红豆沙馅。”食材明细主料红豆（300克）糖（200克）色拉油（100克）辅料水（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红豆沙月饼馅的...

食材明细主料南瓜（500g）糯米粉（300g）红豆（500g）冰糖（适量）熟黑芝麻（适量）熟白芝麻（适量）辅料食用油（适量）甜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤1、先用破壁豆浆机做出红豆糊糊：洗净红豆加冰糖和水放入豆浆...