士达的知识精选

“一、卡士达酱做法：1、牛奶和1/2的砂糖（20克）入锅中煮沸；2、另外一半的糖和蛋黄拌匀；3、筛入低粉、玉米淀粉和香草粉拌匀；4、倒入“1”中煮好的牛奶拌匀；5、倒入黄油拌匀；6、再倒回锅中，开小火煮至光滑粘稠即可，其间不断搅拌；7...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛奶：200ml香草荚：1根creamcheess芝士：250糖：80柠檬汁：1大匙A:蛋黄：5个玉米粉：1大匙B:蛋白：2个辅料具体步骤1.香草荚切开取籽，放入牛奶里，煮开后焖上5-10分钟，等...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟卡士达蛋糕卷是一道老少皆宜，绵软细腻的小甜品。蛋糕里少不了的鸡蛋富含蛋白质和微量元素，可以提供人体机能所需。面粉和牛奶则可以令人感到饱腹。当醇...

“好浓郁的蛋奶味。满手，满屋都是。其实，对这种浓郁风味的面包饼没有多大兴趣。只是这样的柔软土司，不能不试。为什么近两次的土司表面都烤出小泡泡？莫非，都是自然低温条件下缓慢发酵的结果？好吧，下次加加温，不让它们受冻。手...

食材明细主料高筋面粉（250克）细砂糖（30克）盐（2.5克）酵母粉（4克）吉士粉（20克）水（110克）黄油（25克）辅料蛋黄（1个）细砂糖（10克）高筋面粉（15克）鲜奶（70克）原味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卡士达酱吐司的做法步骤1、将配材料混合，边搅拌边加热...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料低筋面粉：15蛋黄：2个牛奶：150细砂糖：40辅料柠檬汁：适量具体步骤1.准备好所有材料2.蛋黄里加入白砂糖3.用打蛋器打发至糖融化颜色变浅4.挤入柠檬汁，用打...

“原文_”食材明细主料高筋面粉（275g）牛奶（130g）鸡蛋（1个）橄榄油（15g）奶粉（15g）吉士粉（5g）白糖（25g）盐（2g）酵母粉（2.5g）卡士达酱（适量）自制蜜汁橘皮（适量）橘子（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卡士达甜味卷的做法步骤1、所有材料倒入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛奶：250玉米粉：15低粉：15蛋黄：3只砂糖：60挞皮：适量辅料具体步骤1.蛋黄中加入一半的砂糖，搅拌至颜色变浅，筛入粉类拌匀。2.牛奶加入另一半的砂糖，煮沸。将一半...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料水：125ml鸡蛋：2个低筋面粉：75黄油：50辅料白糖：3盐：1具体步骤1.黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火；2.融化好的样子。3.一次性倒入过筛的面粉。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料低筋面粉：15g蛋黄：2个牛奶：150g香草糖：22g辅料朗姆酒：1/2小勺具体步骤1.将分离出来的蛋黄打入碗中，加入香草糖2.用手动打蛋器搅拌均匀3.加入1/2小勺朗...

“日式生吐司柔软的面团，加上卡士达酱，做成云朵的形状，这次为了省事，还是用直接法，不用汤种法。”食材明细面团高筋面粉（250g）牛奶（180g）鸡蛋（1只）炼乳（20g）酵母（3g）白砂糖（30g）黄油（30g）盐（3g）卡士达奶油奶酪馅鸡蛋（1只）牛奶（160g）黄油（20g）低筋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：250黄油：100香草粉：2茶勺牛奶：80鸡蛋：2个白糖：180泡打粉：2茶勺辅料肉桂粉：5ml香草卡士达酱：适量苹果：1个具体步骤1.材料。2.卡仕达酱待用。3.黄油放小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟蛋糕就要做得不仅好吃而且漂亮，推推乐蛋糕就是一款非常有颜值的蛋糕，色彩混搭出缤纷多彩的样子，搭配上卡士达酱做成好吃好看的卡士达酱推推乐蛋糕，一定很...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料丹麦面糰：：90公克高筋面粉：150公克低筋面粉：50公克新鲜酵母：12公克盐：3公克细砂糖：30公克奶粉：12公克蛋：30公克酥油：24公克裹入油：100公克其他：：适量卡士达馅：适量...

“做蛋糕多了2个蛋黄，搜了消耗蛋黄的卡士达酱方子，加了点抹茶粉，味道更赞哦。”食材明细主料牛奶（250克）低筋面粉（15克）糖粉（25克）辅料蛋黄（2个）玉米淀粉（10克）抹茶粉（5克）奶香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）抹茶卡士达酱的做法步骤1...

“万圣节要来了...一起来做这款可爱的小动物吧.”食材明细面团高筋面粉（200克）奶粉（8克）牛奶（105克）鸡蛋液（25克）盐（2克）白砂糖（25克）酵母（3克）黄油（20克）卡士达A黄油（13克）牛奶（125克）白沙糖（25克）卡士达B鸡蛋（25克）低粉（9克）玉米淀粉（9克）甜味（口...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料白砂糖：10高粉：15酵母：4牛奶：65高筋面粉：250黄油：25蛋黄：1个盐：3辅料糖粉：适量蛋液：适量（刷表面）糖浆：适量具体步骤1.将卡士达酱材料（蛋黄1个、糖10克、高粉15克...

“面包机做吐司太给力了，最近又做了一款经典款的吐司，参照《孟老师的一百道面包》做的卡士达超软吐司，面包从外表看就感觉很柔软，面包皮也是软软的，直接吃起来也很香，抹果酱或巧克力酱都不错；吐司做好后放凉，当晚拍了几张，第二...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料草莓：15个切片蛋黄：2个千层派皮：一张牛奶：250砂糖：60低粉：16辅料香草豆荚：一支具体步骤1.制作卡士达奶油：牛奶，砂糖的一半放入奶锅，搅拌溶化，沸腾后关火。2.打散...

食材明细主料高粉（250克）细砂糖（30克）盐（二分之一小匙）酵母粉（4克）奶粉（15克）水（100克）辅料黄油（25克）蛋黄（1个）细砂糖（10克）高粉（15克）鲜奶（65克）白芝麻和蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卡士达排包的做法步骤1、卡士达酱：将1个...

“卡仕达酱，食品，带有浓郁的蛋奶香，不管用来做面包还是做泡芙馅都非常好吃。平时做的时候可以做多一点放在冰箱，要用的时候随时拿出来，很方便。做了卡士达泡芙，口感跟冰激凌差不多，香滑细腻。”食材明细主料黄油（45g）白砂糖（25g...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：2个牛奶：210ml细砂糖：70香草豆荚：1/6根辅料具体步骤1.准备好需要的原料。2.鸡蛋2个，打散成蛋液，注意不要打至气泡的状态。3.加入细砂糖搅拌均匀。4.将...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：25鸡蛋：1个低粉：35辅料白糖：5水：70具体步骤1.准备材料2.锅中倒入水和黄油3.放入白糖4.水烧开后，加入过筛后的面粉5.用手动打蛋器不停的搅拌至浓稠的状...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料金像高筋面粉：200低筋面粉（馅料）：50鲜奶：150蛋黄：1个玉米粉：10辅料细砂糖（馅料）：40盐：5即发干酵母：3蛋：30牛奶：140黄油（馅料）：25葡萄干：50可可粉：2小匙白芝麻（装饰）：适量全...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料派皮（：8寸）：面粉：125g黄油：75g蛋黄：半个水：25g砂糖：25g盐：一点卡士达奶油酱：：适量低筋面粉：15g牛奶：125g淡奶油：50g辅料具体步骤1.派皮：2.面粉加入黄油，用手轻轻搓至雪...