万圣节小动物面包的做法 万圣节小动物面包(卡士达酱馅) 万圣节小动物面包怎么做

“万圣节要来了...一起来做这款可爱的小动物吧.”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

万圣节小动物面包的做法步骤

• 1、准备好所有的面团材料.

• 2、除黄油外,把所有面团材料放入面包机,启动和面30分钟.

• 3、和面的时间我们可以来先准备卡士达酱.用ACA小称称出所有材料需要的重量.

• 4、将A部份黄油,牛奶,砂糖煮沸腾...

• 5、将B部份,鸡蛋低粉,玉粉淀粉拌均匀,将B部份加入A部份中搅拌均匀即可....

• 6、揉面30分钟后,我们加入软化的黄油,继续揉面.30分钟至完全.

• 7、轻轻拉起面团能撑出薄薄的膜即可.然后我们在面包机内进行一次发酵...

• 8、发酵好的面团....

• 9、我们把面团平均分成几个小份,揉圆盖保鲜膜醒十分钟左右(大小由你自己掌握,我是分成大约50克一个)

• 10、把面团擀成长方形.如图放入卡士达酱...

• 11、将面团对折压紧...

• 12、在两边切两刀，将耳朵切出来.并取两克的面团揉圆放在中间做成鼻子...

• 13、放烤箱发酵，底下放热水

• 14、发酵好的面团.(刷蛋液前我们可以先预热烤箱.)我们表面刷一层蛋液......送入预热好的ACA烤箱中....上火160度.下火130度.20分钟....表面上色即可....

• 15、烤好出炉,用融化的巧克力装入一次性裱花袋中...画出眼睛和嘴吧就OK了.....

• 16、烤好出炉,用融化的巧克力装入一次性裱花袋中...画出眼睛和嘴吧就OK了.....

小窍门

给出的烤箱温度只供参烤.每个烤箱温度不一样.俱体操作还得按您自己的烤箱来看....注意观察,不要烤过头了....