欢迎来到香飘屋!
谈谈美食
食材
自主创业
餐饮加盟
热点
问答
我要投稿
投诉建议
关闭→
首页
谈谈美食
食材
自主创业
餐饮加盟
热点
问答
当前位置:
香飘屋
>
川菜的知识精选
>
列表
开一家川菜中餐加盟店需要投资价格多少?
04-20
餐饮提问:开一家川菜中餐加盟店需要投资价格多少?Caro768回答:餐饮表面上是呈现出欣欣向荣的场景,会认为做餐饮是一个不错的选择,但是在现实生活中会越来越多的人抱怨餐饮是难做了。主要可以从以下两个方面去分析:1.目前餐...
酸菜苕粉的做法 【川菜】——酸菜苕粉 酸菜苕粉怎么做
02-29
“这是我特别爱吃的菜,特别开胃,可以当主食来吃了,虽然它看上去其貌不扬,但是还是挺可爱的!酸辣过瘾!”食材明细主料宽苕粉(400克)辅料泡酸菜(1袋)干辣椒(适量)花椒(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)料酒(适量)味精(适量)酸辣(口味)炒(工艺...
麻婆豆腐的做法 【川菜】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
02-29
“用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮,豆腐嫩白。麻辣鲜香。”食材明细主料豆腐(400克)牛肉(20克)辅料豆瓣酱(10克)生抽(3克)老抽(2克)黄酒(5克)葱(5克)姜(5克)蒜(10克)老干妈(5克)淀粉(20克)炒熟花椒粉(5克)鸡精(2克)油(30克)麻辣(口味)烧(工艺)...
川菜连锁加盟选哪个好24430
04-20
餐饮提问:川菜连锁加盟选哪个好24430山村大镇123回答:湘菜味道好的店就可以,像我经常去的俺哥俩老汤卤鸡爪这家店应该不错的ly21141回答:要找好的川菜连锁加盟的话,可以去看看廖排骨的熟食连锁加盟项目。廖排骨以川卤风味...
辣子鸡丁的做法 【川菜】辣子鸡丁 辣子鸡丁怎么做
02-29
“四川风味菜,用鸡脯肉加辣椒炒制而成。夏天天气热,容易上火,所以这里改干辣椒为新鲜的辣椒,口味一样不差,更适合家庭。”食材明细主料鸡脯肉(250克)青椒(3个)杭椒(6个)红椒(2个)鸡蛋(1个)辅料盐(2克)豆瓣酱(10克)葱(5克)姜(5克)蒜(5克)生抽(5克...
紫云鸡豆花的做法 【川菜】---紫云鸡豆花 紫云鸡豆花怎么做
02-29
“川菜讲究一菜一格,并不是只有麻辣一味。紫云鸡豆花--可清热解毒,润肠,还有抑制动脉硬化的功效。口感鲜美,清淡,很适合这季节来喝。”食材明细主料鸡胸肉(50克)蛋清(20克)紫菜(适量)辅料鸡汤(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮...
凉拌莴笋的做法 【川菜】凉拌莴笋 凉拌莴笋怎么做
01-05
“莴笋,是我们从小到大都爱吃的蔬菜,营养自不必说。重庆的冬天,地头的莴笋长势喜人,叶子绿油油的,杆也是水水嫩嫩的,口感脆嫩多汁,能与很多食材搭配,可炒可溜可煮汤可凉拌,干制或腌制也是可以的。重庆的火锅桌上,莴笋更是常客。...
蚂蚁上树的做法 精典川菜~~~~蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做
02-25
食材明细主料粉丝(50克)食用油(10克)酱油(10克)郫县豆瓣酱(10克)白糖(5克)盐(10克)肉(20克)水(100克)辅料蒜(10克)姜(10克)葱(10克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚂蚁上树的做法步骤1、粉丝泡软。2、肉切成末。3、蒜姜切片,葱切段。4、锅...
素麻婆豆腐的做法 经典川菜简单做の素麻婆豆腐 素麻婆豆腐怎么做
03-01
“简单的生活,简单的菜。”食材明细主料内脂豆腐(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)小葱(适量)花椒面(适量)酱油(适量)盐(适量)油(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素麻婆豆腐的做法步骤1、准备食材。2、豆腐切小块、小葱切末、花椒粉...
回锅肉的做法 【回锅肉】川菜经典 回锅肉怎么做
01-28
“四川人基本都会做的一道菜。最好的肉,应该选坐臀肉,这部位的肥廋相连,炒出来现灯窝状。我用的是五花肉,本来打算做扣肉的,看到肥,就炒回锅肉。这个菜特点,色泽红亮,豆鼓香,微甜”食材明细主料五花肉(500克)豆豉(30克)酱油(20克)辅...
鱼香肉末茄子的做法 【川菜】——鱼香肉末茄子 鱼香肉末茄子怎么做
02-29
“鱼香味型是我们川菜特有的味型,也是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自"鱼",而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广...
豆豉回锅肉炒茭白的做法 家常版川菜,豆豉回锅肉炒茭白 豆豉回锅肉炒茭白怎么做
02-24
“川菜家常版:豆豉回锅肉茭白,做法,配料都及其简单,喜欢川菜的新手们可以试一试”食材明细主料茭白(3-4个)五花肉(半斤)辅料大葱(半根)配料豆豉(少量)豆瓣酱(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉回锅肉炒茭白的做法步骤1、五...
川菜酸菜鱼火锅加盟费多少
04-21
餐饮提问:川菜酸菜鱼火锅加盟费多少溺ai&回答:鱼锅越来越能消费者所接受,一般来说加盟酸菜鱼火锅加盟费多少不是太过考虑的问题,首先我们要了解市场,关注市场需求热度,选择一个市场效应高的品牌,总体来说,加盟酸菜鱼火锅的经营...
芹菜肉末的做法 川菜版:芹菜肉末 芹菜肉末怎么做
02-24
“这道《芹菜肉末》是第一次做,起因是为了消灭冰箱里的剩余食材,结果做出来的味道,把我给惊艳到了…麻辣鲜香,下饭一绝!拿来拌面什么滴,也相当给力啊;这次炒得太少了,周末一定要去采购芹菜,炒一大盘出来…~\(≧▽≦)/~啦啦啦...
【川菜】家庭版蚂蚁上树 蚂蚁上树
02-29
“这道菜,给我从小和我一样喜欢吃米粉的表妹,还有喜欢做炒粉给我吃的奶奶。粉丝色泽红亮,猪肉滑嫩,口味微辣,鲜香,实在是很下饭。”食材明细主料肉末(二两)米粉(一小把)辅料生粉(适量)配料花椒粉(适量)辣椒酱(适量)香葱末(适量)生抽(适量...
杭椒肉片的做法 【川菜】杭椒肉片 杭椒肉片怎么做
01-09
“杭椒,与四川出产的二荆条虽然有点像,但却不是一个品种。二荆条比较瘦长,绿色时可以用来做菜,也可以做成泡椒,成熟后色泽红亮,椒尖有弯勾,香辣回甜,为川渝地区优质红辣椒的一种。而杭椒是改良品种,在杭州培育成功,由鸡爪椒与吉...
香干回锅肉的做法 【川菜】香干回锅肉 香干回锅肉怎么做
01-05
“回锅肉是我们川渝地区很有名的一道菜了,做法简单,取材广泛,最经典的莫过于用青蒜苗、青椒等配菜。除了广为人知的经典配菜外,我们其实还有很多可以做配菜的材料,如香干、木耳、松花菜、包菜、蒜薹、藠头、巴豆腐、玉兰片...
干煸豆角的做法 【川菜】--干煸豆角 干煸豆角怎么做
02-29
食材明细主料豆角(500克)辅料红尖椒(8个)葱(10克)姜(5克)蒜(5瓣)配料花椒(1勺)花生油(30毫升)生抽(10毫升)盐(3克)味精(2克)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干煸豆角的做法步骤1、先把豆角摘洗干净。2、切成4公分的段。3、锅里放适量油...
鱼香豆腐的做法 <川菜>鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做
02-24
““鱼香”是川菜中一种奇特的味型,菜品具有鱼香味,但并不含有鱼的成分,而是以葱、姜、蒜、辣椒、糖、盐、酱油、醋等调味料制成。本菜特点:外酥里嫩、鱼香味浓、色泽金黄、味道鲜美。”食材明细主料嫩豆腐(400g)辅料小葱(1...
鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝——经典川菜 鱼香肉丝怎么做
02-29
“我老爸跟我说过,以前四川的大户人家招厨子,必考三道菜鱼香肉丝便是其一;还有哪两道?你们猜猜看?呵呵我想,每个人都有永远吃不腻的那道菜在不知道点什么菜时,在没什么胃口时,甚至到三五天不吃便很是想念,如同情人般……”食材...
鱼香茄子的做法 一道川菜之鱼香茄子 鱼香茄子怎么做
02-26
“鱼香是川菜里面比较独特的一味,我不喜欢吃鱼,但是喜欢鱼香~O(∩_∩)O今天晚上孙龙龙小朋友说想吃茄子,于是我打算这周就以茄子为主了!好嘞,言归正传,下面就是我的鱼香茄子~炸茄子的一步,由于手机出了点小问题,木有拍成。。...
蒜蓉香辣茄子的做法 【川菜】蒜蓉香辣茄子 蒜蓉香辣茄子怎么做
02-29
“很开胃的一道菜哦。”食材明细主料茄子(适量)香菜(适量)青椒(适量)辅料大葱(适量)大蒜(适量)干红辣椒(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)干淀粉(适量)水淀粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉香...
川味烧鸡块的做法 【川菜】川味烧鸡块 川味烧鸡块怎么做
02-29
“我一般都是吃的很清淡,但是偶尔也想吃个川菜,这款【川味香辣鸡块】是我一个四川女友爱吃的肉菜,她吃鸡块经常这样做,我感觉她做的很香,今天用她的方法做一次,菜出来,味道醇厚、香辣可口,加上土豆和胡萝卜吃起来营养不单调,配...
干锅兔肉的做法 【川菜】--干锅兔肉 干锅兔肉怎么做
02-29
食材明细主料兔肉(750克)洋葱(一个)青蒜(一根)红指天椒(10枚)辅料姜(一块)桂皮(一段)八角(2枚)香叶(2张)花椒(10粒)丁香(3粒)油(2大勺)蒜(3个)配料黄豆酱(1大匙)老抽(1/2茶匙)味精(适量)生抽(1茶匙)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅兔肉的做法步...
红烧肥肠的做法 【川菜】红烧肥肠 红烧肥肠怎么做
01-07
“肥肠这东东,不管是红烧,卤煮,炖豌豆汤,还是用青椒简单炒炒,都挺好吃,我小时候很好这一口呀,软糯肥肠放进嘴巴里,嚼上几口,满嘴生香,回味回味儿的,不由自主会多扒拉几口松软的米饭。😁😁今天和大家分享的是红烧肥肠的做法。红烧...
上一页
2
3
4
下一页
热文推荐
1
龙岩自助餐加盟哪家好
2
家有大厨之水果沙拉怎么做简单又美味
3
扁豆干红烧肉怎么做 扁豆干红烧肉的做法
4
心里美海蜇丝怎么做 心里美海蜇丝的做法
5
松软美式煎饼怎么做 松软美式煎饼的做法
6
芦笋炒腊肠怎么做 芦笋炒腊肠的做法
7
皇家孜然烤猪排怎么做 皇家孜然烤猪排的做法
8
洪湖小碗菜加盟店加盟优势在哪里?
9
美味牛肉渣怎么做简单又美味
10
藕粉的营养价值都有什么 如何冲好藕粉
11
加盟炸鸡条件有哪些
12
我来告诉你 大骨头汤的营养价值有多高
13
陕味肉夹馍怎么做简单又美味
猜你喜欢
1
(美味煎饼)家庭自制街边榻煎饼怎么做简单又美味
2
奶酪蛋糕的做法 原味奶酪蛋糕 奶酪蛋糕怎么做
3
吃不掉的螃蟹如何保存
4
韭菜花鲜虾糯米粥怎么做 韭菜花鲜虾糯米粥的做法
5
#诱人的#杏仁山药球怎么做简单又美味
6
东北水饺品牌排行榜前十名
7
清真寿司的加盟费是多少?
8
四季粥店加盟流程是什么
9
剁椒蒜蓉金针菇怎么做 剁椒蒜蓉金针菇的做法
10
自制玉米雪梨粥怎么做简单又美味
11
简单的告诉你 大枣怎么储藏
12
美味小笨瓜 南瓜饼怎么做♛的菜谱 南瓜饼的做法 南瓜饼
13
高压锅致癌这是真的嘛
14
劲道的干炸肉怎么做简单又美味
15
中式意大利肉酱拌面怎么做 中式意大利肉酱拌面的做法
16
有趣有爱的小狗早餐的做法 有趣又有爱的小狗早餐 有趣有爱的小狗早餐怎么做
17
行业条件分析! 串串烧加盟店有什么条件
18
懒人版原味餐包怎么做简单又美味
友情链接
:
777小游戏
游戏心得体会
泰戈尔经典语录
房产交易
农村养殖
降糖主食
造句大全
白羊座和什么座最配
家用电器
人生哲理名言
家装选材
客户端游戏推荐
诚信的名言名句
游戏攻略分享
人生语录
房产交易
农村养殖好项目
晚餐主食
经典造句
白羊座男生
家用电器
人生哲理故事
家装选材
热门客户端游戏
读书名言
网络爱情故事
谜语详解
情感语录
新生儿
疾病预防
国学文化
生男生女预测表
造句大全集
电影电视剧
五年级上册语文作文
理容知识
英语学习方法
盆景制作方法
描写景色的作文
如何学习手绘
教研活动总结
书信范文
汉字词典
学历学习
辫子发型
钓鱼方法
整形美容
职场健康
手机数码
护肤品的使用顺序
美容护理
科普百科
演讲稿的正确格式
综艺资讯
解梦大全
晚安说说