过年糕点必备的知识精选

“红豆生南国，出自于唐朝王维的《相思》，诗句中提到的红豆，是我们现代所吃的杂粮—红豆吗，这个无从考证，说法不一，据说有人认为是相思子，有人认为是海红豆，还有的说是红豆树，这些俺就不探究了。豆类食材—绿豆、黄豆、红豆等经...

广东位于我国的南方，有着悠久的历史文化和习俗。春节作为中华民族最悠久最盛大的节日，广东人民也会用他们独特习俗来庆祝欢度这一节日。想必很多北方的小伙伴一定很好奇，广东过年吃啥菜呢？今天就让小编带大家了解广东人民...

“这个萝卜糕是爷爷蒸好了的，很香呢！！我呢就负责把它煎一下啦。煎的时候一定要用不粘锅，不然就会粘住。。”食材明细主料萝卜糕（一块）辅料食用油（适量）五香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）浓香萝卜糕的做法步骤1、准备好材料。...

大年三十是中国除夕夜，是传统的节日，在春节的前一天，在这一天，要放爆竹，放烟花，小孩子可以收到压岁钱红包，晚上要守岁。除夕夜的晚饭也是十分丰盛，家家户户都团圆的围坐在一起品尝一年的丰收，吃的有羊肉牛肉，红烧猪蹄等。...

上海大年三十必备菜呢？说到年，年夜饭是我们最期待的饭，最期待的就是大年三十晚上一家子的那顿年夜饭。一家人高高兴兴坐在一起谈笑风生，畅饮。一起期待来年的好事。子女希望父母健康长寿，父母希望子女工作顺利。接下来我们...

素菜相信大家都吃的多了吧！不过大年三十必备素菜，大家都知道有哪些素菜是一定要吃吗？毕竟，大年三十必备素菜可是有好意头的呢！那今天，小编就来教给大家大全，好吃又方便简易啦！大家都可以照着文本来做个必备菜，小编来告诉你们吧...

春节是中华民族的传统节日，作为一名中国人，每年的春节我们都会过的非常隆重，同时，在中国，由于地区差异的原因，导致不同的地方有不同的春节习俗，所以，这同时体现在了我们的大年三十这一天，每个地方的过法都不一样，南方和北方的大...

周一到周五的枯燥、高压、乏味工作日终于得以结束，趁着周六日的时间约上几个好友在街边或商场内轻松的逛一逛、走一走成为了最惬意的事。一般在这种轻松愉悦的时候人们的消费欲望是最高的，少不了的有美味的小吃和奶茶，特...

年三十，是中国人非常重要的传统节日，是象征表明团员幸福的节日，每个地区的年三十团圆饭菜式都是不一样的，那你们家的年三十吃的团圆饭都有些什么呢？小编可是非常的好奇了呢！今天，就让小编给大家介绍一下年三十一般都会在饭桌...

春节可以说是中国最隆重的节日了，无论是国人对它的重视程度，还有它的时长，在所有的节日里都是首当其冲的。还有一个受重视的，就是年夜饭。大年三十，无论你身在何处，都要赶回家和家人团圆，吃一顿年夜饭。我们知道，东北人饮食方...

1、坚果类。花生、瓜子、核桃、开心果、榛子、腰果、碧根果、巴旦木等等。2、零食类。薯片、虾条、夹心饼干、雪饼、仙贝等等。3、果脯蜜饯类。葡萄干、话梅、乌梅等等。4、水果类。苹果、橘子、橙子、火龙果等等。5...

食材明细面包面粉（1碗）酸奶（220ml）鸡蛋（4个）白砂糖（适量）奶油柠檬汁（20克（白醋））牛奶（480ml）机器打蛋器（1个（电动））装饰水果（1个）甜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）下午茶必备甜点的做法步骤1、蛋清和蛋黄分离，这一步注意不要崩溃，不要崩溃，...

除夕，是中国人最重要的节日没有之一，不管是位于天南海北的家人们，在除夕这天，一定都会排除千难万险，团聚一桌，庆祝春节。那一顿美味好吃的年夜饭就显得尤其的重要了，其实在中国各地，过年必吃的菜也五花八门，不过我们都遵循着一...

春节将至，家家户户都在研究准备年夜饭的菜谱，要知道这是中国最大的节日，也是一家人团圆的佳节，菜肴当然不能马虎，既要丰盛，也要提现出家常的味道!这样就有的人家追求美味，有的人家就追求营养，而有的人家就追求养生，今天小编给...

年夜饭是每个人过年都非常期待的一项活动，这时候，作为主厨的你是否经常会因为如何准备一桌深受朋友和家人们喜欢的年夜饭，而发愁苦恼呢？大年三十晚上的年夜饭桌上大鱼大肉海鲜，是最最饱腹的几道菜了，而大年三十必备菜凉菜又...

一年忙忙碌碌，最期盼的就是大年三十那一顿年夜饭，年夜饭预示着家家户户团团圆圆，甜甜蜜蜜。所以年夜饭的准备对于每个家庭来说都是非常重视的,都希望把最好的菜肴，最佳的手艺在年夜饭上得到展示和发挥，让家人在年夜饭上大...

“猪蹄冻每年春节时都会做一些，这个情结可能是源于小时候看老爸煮肉时那种过节的感觉，才会在现在都会去做的吧。。。不过真的很好吃。。。”食材明细主料猪蹄（4个）辅料八角（1个）花椒（1大勺）葱（适量）姜（适量）老抽（适量）盐（适量）咸鲜（口...

炸肉丸子，也是我们家一道传统的过年菜，炸好的肉丸子可以直接吃也可以放汤里一起煮，也可以用来煮火锅，都非常不错，油炸过的肉丸非常香，而且很方便保存，炸的东西不容易坏，做好以后可以用保鲜袋装好放进冰箱储存。主料猪肉：1000g...

1、吃年糕，年糕有发财、甜蜜和年年高升意思，寓意着新的一年团圆和甜蜜的生活。2、吃松糕松糕寓意着小孩轻轻松松快乐长高。3、吃金瓜糕寓意着有福气。4、吃枣泥年糕寓意着新的一年欢乐喜庆。5、吃马蹄糕寓意着新的一年...

桂花糕、红糖糍粑、茶糕、枣糕、沙琪玛等。其中桂花糕具有300多年的历史，它是用糯米粉、糖以及蜜桂花制成的，蓬松细腻，口味香甜。红糖糍粑是用红糖和糯米制作的，撒上糖桂花后口感更为丰富。茶糕外皮用糯米粉做的，里面是用...

饺子、小鸡炖蘑菇、红烧鱼、清蒸鱼、丸子汤、笑口常开、圆子、炖鸡汤、炖猪蹄、红烧猪脚、炒白菜、家常凉菜等。饺子是中国的传统美食，是用面粉、清水以及肉末等食材制作而成的，煮熟后可以直接食用，也可以蘸着酱油等酱料...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料莲藕：适量瘦肉：适量面粉：适量鸡蛋：适量油：适量辅料葱：适量姜：适量花椒粉：适量盐：适量具体步骤1.莲藕洗净后削皮2.洗净的莲藕切片3.肉沫里加入一枚鸡蛋，葱，姜，...

“东北人家过年必吃的大黄米糕。象征吉祥幸福的生活，工作、事业、学业、家庭一年更比一年高。年糕里包含一切美好的祝福！用东北的特产大黄米做年糕。大黄米产量很低，现在市面有黄米卖，黄米面几乎没有卖的。菜谱里的黄米面...

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:1小时8分钟主料水磨糯米粉：2000g辅料金丝小枣：适量具体步骤1.第一步当然是和面，用开水凉温了和面，糯米粉在蒸制过程中会塌，所以只要用力能捏成团就可以了。2.上...

饺子、鸡肉、鱼、蚝豉、虾、长年菜、馄饨、糍粑、汤圆、长面、年糕、桔子、糖果、花生、瓜子、酒水等。过年吃的菜都有其好的寓意，吃鱼寓意着年年有余，虾寓意哈哈笑，开开心心过一整年。吃长年菜与长面寓意着长寿。蚝豉在...