过年准备哪些饭菜

饺子、小鸡炖蘑菇、红烧鱼、清蒸鱼、丸子汤、笑口常开、圆子、炖鸡汤、炖猪蹄、红烧猪脚、炒白菜、家常凉菜等。饺子是中国的传统美食，是用面粉、清水以及肉末等食材制作而成的，煮熟后可以直接食用，也可以蘸着酱油等酱料一起吃。小鸡炖蘑菇是鸡肉蘑菇等食材制作而成的，有吉祥如意之意。