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清蒸小狮子头怎么做 清蒸小狮子头的做法
01-07
“为小宝做的,每天给她吃两个,她很喜欢吃。”食材明细主料荸荠(适量)肉馅(适量(2分肥,8分瘦))辅料盐(适量)黄酒(适量)鸡蛋(一个)生粉(适量)葱(少量)生抽(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸小狮子头的做法步骤1、荸荠去皮,切碎。2...
素烧狮子头怎么做 素烧狮子头的做法
12-29
“已经习惯周一食素2年了,素食那一天身体很轻松,头脑很清晰,很喜欢这种身体与心灵的净化。以前周一吃素时总是烦恼今天吃什么吃什么呢??随着吃素时间久了,便能很轻松做几个素菜,今天下午先生不在家吃饭,我便做了全素歺与俩娃...
洋芋狮子头怎么做 洋芋狮子头的做法
01-28
食材明细主料肉末(400g)鸡蛋(一个)生姜(少许)生抽(少许)味精(少许)鲍鱼汁(少许)料酒(少许)辅料土豆(一个(洋芋))瓢儿白(2)冰糖(少许)老抽(少许)鸡精(少许)姜汁(少许)白胡椒(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)洋芋狮子头的做法步骤1、准备好主料...
清炖夹心狮子头怎么做 清炖夹心狮子头的做法
03-01
食材明细主料猪肉(适量)鸡蛋(适量)炸豆腐泡(适量)辅料葱花(适量)香菇(适量)空心菜(适量)瑶柱(适量)姜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清炖夹心狮子头的做法步骤1、将前上肉去皮剁成肉馅,...
焖烧狮子头怎么做 焖烧狮子头的做法
01-09
“我在到家庭版的狮子头采用的是小火慢闷的方式不油腻大人小孩儿都爱吃”食材明细主料前夹肉(一斤)上海青(一朵(俗称瓢儿白))小葱(3根)生姜(一块)鸡蛋(二个)辅料生抽(一匙)料酒(一匙)老抽(一匙)蚝油(半匙)五香粉(半匙)白胡椒粉(1/5匙)淀粉(二匙...
虎眼狮子头怎么做 虎眼狮子头的做法
02-10
“狮子头,本是扬州名菜,后来为人改良,红烧,清蒸,做法多有变化。中间裹入鸡蛋,给狮子头这道经典名菜注入了不同的口感和情怀,今天和大家分享这道菜的做法。”食材明细主料肉馅(300克)鸡蛋(6个)山药(小半根)葱(适量)姜(适量)面包渣(少许)冰...
白菜狮子头怎么做 白菜狮子头的做法
01-01
食材明细主料白菜(200克)盐(适量)陈醋(适量)蚝油(适量)丸子(6-8个)辅料芝麻油(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜狮子头的做法步骤1、白菜切小块,洗净备用。2、马克西姆微压锅内烧开水。3、将白菜放进去。4、我买了现成的...
金汤狮子头怎么做 金汤狮子头的做法
01-13
“做了一道创意菜,把狮子头裹上了鸡蛋丝,用胡萝卜汁打底成金汤,味道鲜美无比,胡萝卜清香解腻,使得菜肴大大的提升了风味,是一道老少皆宜的家常菜,喜欢的可以试试。”食材明细主料猪肉末(400克)胡萝卜汁(250毫升)鸡蛋液(60克)辅料盐...
蟹粉狮子头的做法 【扬州】蟹粉狮子头 蟹粉狮子头怎么做
01-11
“狮子头是江苏地区的特色传统名菜,属于淮扬菜系。作为一个土生土长的淮安人,是从小喝着淮河水,馋着狮子头长大的,一直对它是情有独钟。它是逢年过节、宴请宾客、红白喜事必有的一道重头菜。小时候跟长辈去赴宴最开心了,因...
胡萝卜狮子头的做法 【胡萝卜狮子头】 胡萝卜狮子头怎么做
02-24
“狮子头是扬州名菜之一。狮子头用扬州话说即是大肉,北方话说即是大丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子,微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化,瘦肉则相对显得凸起,给人一种毛毛糙糙的感觉,因丸...
家庭版怎么做简单又美味 狮子头
12-07
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:500辅料酱油:适量葱姜:适量油:适量盐:适量淀粉:适量具体步骤1.肉洗干净放菜板上2.剁碎3.加调料和成肉馅4.锅烧热放油5.油热将勺里的肉馅放入油锅...
红烧狮子头的做法 四喜丸子——年夜饭红烧狮子头 红烧狮子头怎么做
01-01
“四喜丸子看起来比较复杂,其实做法很简单,最重要的是肉馅的调制,掌握好这几步,不仅调出的肉馅容易成型,而且肉香四溢,好吃不腻,味道一点都不输给饭店,上桌有颜值,宴客倍有面儿,一家人吃着团圆菜,团团圆圆,吉祥如意!”食材明细主料...
口感丰厚的清蒸狮子头怎么做简单又美味
11-06
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料肉馅:100土豆:半个辅料大青菜:1棵咸鸭蛋:1个具体步骤1.准备土豆半个,去皮切小丁2.土豆丁倒入肉馅中3.顺一个方向搅拌上劲4.用手取一些肉馅,两手反复拍...
狮子头的做法 美味狮子头 狮子头怎么做
01-31
“狮子头是扬州名菜,制作过程比较复杂。我做的不正宗,制作过程是结合众家之长,得出自己家人满意的配方。有许多准备工作得提前做,如:肉得去筋膜、切小粒,荸荠得去皮,虾仁得提前扒好、虾线去除,鹌鹑蛋得提前煮好、泡好。当然...
包蛋红烧狮子头怎么做 包蛋红烧狮子头的做法
01-08
“四喜丸子(中间包鸡蛋的),包时4个很漂亮完整,到炸的时候剩2个很完整,再到炖好2个还算好,等到切时,全都碎,好在姑娘说碎了入味好吃,看着不好看味好,我俩吃了2个蛋肉分离的,第一次试验,真心不好做,找下原因:主要肉是冻的化了切的...
铁狮子头的做法 【徽菜】--铁狮子头 铁狮子头怎么做
02-29
“徽菜--铁狮子头特色:色泽红亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、老少咸宜。”食材明细主料精瘦肉(250克)精肥肉(100克)辅料鸡蛋(1只)鲜藕(60克)淀粉(适量)配料精炼植物油(适量)黄酒(20克)味精(3克)盐(5克)白糖(5克)镇江香醋(3克)老抽(10克)生...
「简单版」红烧狮子头怎么做简单又美味
01-25
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料苏打饼干:10五花肉糜:500鸡蛋:1只辅料老抽:适量盐:适量生抽:适量油:适量葱:适量姜:适量蚝油:适量糖:适量具体步骤1.自己用大块的有肥有瘦的肉切碎的肉糜,一包...
清炖山药狮子头怎么做 清炖山药狮子头的做法
02-24
“狮子头是一道很有名的菜,人人熟知,很解馋,以前总做红烧的,色泽红亮,很有食欲,但是红烧调料的配置对新手来说可能有点难,今天换个做法,让零厨艺的亲们也可以轻松上手,做出好吃美味的狮子头,又不会太腻,清炖一下,在清淡中品尝浓香...
鱼香粉丝狮子头怎么做 鱼香粉丝狮子头的做法
02-23
食材明细主料油豆腐(适量)猪肉(适量)粉丝(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)调汁(适量)鱼香粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鱼香粉丝狮子头的做法步骤1、猪肉,香葱,粉丝。2、粉丝泡软切碎,肉剁成肉泥...
红烧狮子头的做法 【海派经典】红烧狮子头 红烧狮子头怎么做
02-27
“大家都说,清淡中带一丝鲜甜,是海派菜系的特色,可我却一直都觉得,浓油赤酱才是我最最经常在上海吃到的东西。大学食堂里的墨鱼大烤、香酥鲫鱼,爸爸昔日战友姜伯伯家伯母的拿手好菜八宝辣酱、红烧肉等等,都是红红的裹满酱汁...
外婆教我做红烧狮子头怎么做简单又美味
12-16
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料红糖:适量猪肉:500小青菜:20辅料盐:适量桂皮:适量茴香:适量油:适量玉米淀粉:适量老抽:适量生抽:适量具体步骤1.将买来的猪肉洗干净,沥干水分,切成小粒,2.把肉...
美味的红烧狮子头怎么做简单又美味
10-22
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料红萝卜:2根火腿:2根猪肉末:500辅料糖:适量姜:适量料酒:适量葱:适量十三香:适量鸡精:适量耗油:适量红烧酱油:适量盐:适量具体步骤1.红萝卜擦丝切碎,葱姜切碎,再...
糯米狮子头的做法 月子餐系列——糯米狮子头 糯米狮子头怎么做
01-03
食材明细主料前腿肉(1000克)糯米(500克)辅料鸡蛋(3只)蚝油(适量)薄盐(适量)冰糖(适量)菜籽油(500克)黄酒(适量)生姜(适量)生抽(适量)咸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米狮子头的做法步骤1、调料备用2、菜籽油备用3、老冰糖备用4、糯米...
狮子头的做法 蠔油狮子头 狮子头怎么做
03-01
食材明细主料肉糜(1磅左右)水马蒂(几个)辅料葱(一条)姜(几片)配料蠔油(2汤匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)狮子头的做法步骤1、肉糜解冻,加少许盐、白胡椒面、用手顺一方向揉搓,不时用力甩,如果有马蒂的,马蒂切小粒。2、锅放水...
酱烧狮子头的做法 不上火——酱烧狮子头 酱烧狮子头怎么做
02-23
“想吃狮子头?啊?怕上火?没关系,今天,我就来做一道不仅健康营养且能饱腹充饥的酱烧狮子头!各位客官,看好咯~~~”食材明细主料猪肉(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)莲藕(适量)辅料亨氏番茄酱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)配料生抽(适...
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