欢迎来到香飘屋!
谈谈美食
食材
自主创业
餐饮加盟
热点
问答
我要投稿
投诉建议
关闭→
首页
谈谈美食
食材
自主创业
餐饮加盟
热点
问答
当前位置:
香飘屋
>
适合烘焙新手的基础戚风的知识精选
>
列表
基础戚风的做法 适合烘焙新手的基础戚风 基础戚风怎么做
02-05
“一直听前辈们说,新手做戚风,要被气“疯”七次,才能成功,自己也有幸参与其中,所得总结是:提前做足功课,认真对待每一个步骤,会少走很多弯路,早点吃上自己做的美味戚风!”食材明细主料低粉(80克)细砂糖(75克)鸡蛋(5个)玉米油(35克)纯牛...
戚风蛋糕的做法 蛋糕基础篇-戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-23
“戚风蛋糕-最基础的一款蛋糕,也是用途最广泛的一款蛋糕!这款蛋糕做成功了,基本上再做其他类型的蛋糕,都不会有什么难度咯~在做好的蛋糕上,裱上奶油,就是生日蛋糕啦~这个方法,也可以做杯子蛋糕!绝对是一款人人都爱吃的蛋糕,试...
戚风蛋糕的做法 最基础的蛋糕————戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-23
“刚开始做做这个戚风蛋糕的时候失败过很多次,一直都是发不起来,成品大都是饼状的,后来才发现蛋白的打发是这个蛋糕是否成功的关键,做好这点,基本就能成功。”食材明细主料鸡蛋(5只)低粉(100克)白糖(40克)牛奶(60克)奶香(口味)烤(工艺...
基础戚风蛋糕的做法 基础戚风蛋糕(8寸) 基础戚风蛋糕怎么做
01-07
“玩烘焙的人没有不做戚风蛋糕的,可以说戚风蛋糕是烘焙的必修课。这个人称“七疯蛋糕”的戚风蛋糕,真的是很容易让人产生成就感也很容易让人产生挫败感!我曾经烤出过裂大口子的戚风,也烤出过这塌陷的戚风(出炉时饱满的蛋糕...
戚风蛋糕——基础版怎么做 戚风蛋糕——基础版的做法
02-05
“烤箱拿在手上日子可是不短了,试过面包、试过饼干、试过桃酥,却迟迟没有烤过蛋糕。内心是有一点点恐惧的,因为经常看见大家在展示“气疯”,因此印象中烤蛋糕烤戚风没那么容易。这次看见烘焙活动里的任务是戚风,第一反应是...
蜂蜜葡萄干基础戚风怎么做 蜂蜜葡萄干基础戚风的做法
02-27
“基础戚风蛋糕,别人都用蔓越莓,我没买到,只好上葡萄干了,虽然不怎么看好,味道还可以”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(100g)辅料砂糖(70g)白醋(适量)色拉油(适量)牛奶(适量)葡萄干(适量)蜂蜜(适量)香草(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蜂蜜...
原味基础戚风蛋糕怎么做 原味基础戚风蛋糕的做法
02-01
“我参加烘焙十五个,后加进来的,蛋糕这一期,没赶上,这几天在家练习做,自己的菜谱里还没有戚风蛋糕,就把这几天的心得作个总结,戚风蛋糕对于一个烘焙新手来讲是必修之课,它看上去简单,但做起来真的还要几经磨练,我也是做了好几次...
戚风蛋糕的做法 让新手教你做新手必学基础蛋糕——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-28
“第二次发菜谱咯~~这次是戚风蛋糕的菜谱。。”食材明细主料蛋黄(5个)蛋白(5个)白糖(50g)低粉(85g)油(50g)牛奶(50g)辅料盐(1g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料。2、准备好工具。3、用分蛋器分离...
两蛋版六寸基础戚风怎么做 两蛋版六寸基础戚风的做法
01-27
“玩烘焙的人大概都形成了这么一个共识,没做过戚风蛋糕就总觉得自己没做过蛋糕似的.我的戚风之路也是没有那么顺利的,这款两蛋版的六寸戚风也是我自己试了好几次,改动了好几次方子才做出来的..高度什么的都非常OK.之...
八寸基础戚风怎么做 八寸基础戚风的做法
01-27
“玩烘焙的人大概都形成了这么一个共识,没做过戚风蛋糕就总觉得自己没做过蛋糕似的.这篇菜谱中,注意事项我基本都写在菜谱的过程中了.没有写到小窍门里.所以在制作之前,还是希望把菜谱全部看完了,在开始制作哦..”食...
基础戚风怎么做 基础戚风的做法
02-10
“【基础威风】多图多要点讲讲我怎么做戚风朋友圈不断有朋友问戚风怎么做,为什么老是做不好。想想我曾经要疯掉的节凑,笑着跟朋友说,不要怕失败,可以很好的总结各种经验,我就是这样走出来的。说归说,抽空细细的拍了戚风的图...
六寸原味基础戚风的做法 6寸原味基础戚风 六寸原味基础戚风怎么做
01-27
“有烤箱的小伙伴都磕过戚风蛋糕吧,原味的戚风是基础版,这个做会了再做别的蛋糕也融会贯通了哦”食材明细主料鸡蛋(3个)玉米油(30克)牛奶(30克)白糖(50克)低粉(50克)辅料白醋(几滴)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)六寸原味基础...
烘焙灵魂戚风怎么做 烘焙灵魂戚风的做法
01-07
“烘焙灵魂戚风,其实无论你是刚入烘焙这个坑的新手,还是深陷其中的爱好者,戚风是永远也绕不过去必做品种,而且它的做用是不可忽视的,很多地方都要它大显身手。但真的做的完美我也在不停的试验中。”食材明细主料低筋面(51克...
基础威风蛋糕怎么做简单又美味 烘焙必修课
01-17
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:5个低筋面粉:85色拉油:30牛奶:40白糖(:60辅料具体步骤1.准备一个无油无水的打蛋盆,用分蛋器将蛋清和蛋黄分离,蛋黄另外放入一个大碗中备用;2.40克的白糖...
烘焙新手死磕戚风蛋糕怎么做 烘焙新手死磕戚风蛋糕的做法
01-07
“死磕戚风第三回(至于一回二回就不记录了,比较丢人,懂的人会懂😄)背景:娃在一边玩,我在一边忙。娃不玩了我也忙完了。完美。总结:六寸的方子,八寸的模具,成型了,内部组织也不错。但口味偏甜,蛋糕偏油和湿。直接倒扣在烤盘里也导...
基础戚风的做法 8寸基础戚风 基础戚风怎么做
02-28
“基础戚风,可以根据喜好在里面加入葡萄干、蔓越莓之类的!”食材明细主料鸡蛋(4个)砂糖(60克)牛奶(60毫升)色拉油(60毫升)泡打粉(2克)盐(3克)低粉(100克)柠檬汁(5滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)基础戚风的做法步骤1、蛋清、蛋黄分...
基础戚风蛋糕的做法 详解经典基础戚风蛋糕——我的烘焙血泪史 基础戚风蛋糕怎么做
02-25
“孜孜不倦地做了1年半的戚风,其中塌陷无数次,浪费了无数个鸡蛋,信心被秒杀无数次,真真一部烘焙烘培血泪史。后来参阅了无数的帖子和书籍后,实验了无数次后,终于做出了像样子的戚风。这两天终于把做戚风的要素整理了出来,希...
香草戚风怎么做简单又美味 新手学烘焙
11-17
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料金牌低粉:115蛋白:160蛋黄:80色拉油:50牛奶:85香草精:5ml辅料细砂糖(蛋白用):50柠檬汁(蛋白用):2/1小匙细砂糖(蛋黄用):85具体步骤1.准备好材料和干净の工具一定...
香草戚风蛋糕——最基础的蛋糕怎么做 香草戚风蛋糕——最基础的蛋糕的做法
02-10
“戚风蛋糕中的戚风是法语chiffon(本意为雪纺绸)的音译,意指这种蛋糕具有如丝绸般轻盈柔软度质感。戚风蛋糕传说是在1927年由美国洛杉矶一位名叫哈利.贝克的人发明的。戚风蛋糕之所以能拥有蓬松柔软的口感,是因为使用了...
戚风蛋糕的做法 烘焙必学的基础蛋糕---戚风蛋糕,附送详细的蛋白打发 戚风蛋糕怎么做
02-27
“我们平时吃的奶油水果蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕都会有戚风蛋糕做底衬,由此可见戚风蛋糕在西点里是基础的,重要的。那么,戚风蛋糕是什么呢?戚风蛋糕是ChiffonCake的音译,用玉米油、鸡蛋、糖、面粉这些基础材料制作,组织膨...
牛奶戚风蛋糕的做法 烘焙新手的必修课(基础)——牛奶戚风蛋糕 牛奶戚风蛋糕怎么做
02-05
“戚风蛋糕是烘焙的基础也是必修课,但它也是烘焙新手的心头难。其实要做好戚风蛋糕也是很简单的,小豆根据自己的实践总结出了几个要点:1.蛋清的打发时间2.制作蛋黄糊的用料要明确3.打发好的蛋白要立刻冷藏4.搅拌的手法要...
六寸基础戚风蛋糕怎么做 六寸基础戚风蛋糕的做法
01-27
“从接触烘焙以来失败的最多的蛋糕就是这款戚风了。我也经历了不只七疯了,才做一个像样的蛋糕”食材明细主料低筋面粉(50克)色拉油(35克)鸡蛋(3个)牛奶(40克)辅料糖(60克(细砂糖))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)六寸基础戚风蛋...
基础戚风蛋糕怎么做 基础戚风蛋糕的做法
02-05
“戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋...
戚风蛋糕的做法 基础戚风蛋糕6寸 戚风蛋糕怎么做
02-10
“阿姨要和我学烤蛋糕,所以我俩合作,产生了这款戚风。阿姨很开心!我本人不喜欢太甜的,所以糖放的相对少一点,大家可酌情添加。”食材明细主料鸡蛋(3个)面粉(51克)辅料无味植物油(24克)牛奶(24克)白砂糖(13克(蛋黄))甜味(口味)烤(工艺)一小...
戚风蛋糕的做法 基础戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-23
“我觉得烘焙最基础的就是掌握戚风蛋糕的制作。戚风的材料非常简单,也非常容易购买。只有熟练了它的制作才能更好地研究其他难度更大的烘焙作品。”食材明细主料鸡蛋(3个)白糖(18+38g)低筋面粉(50g)辅料牛奶(24ml)色拉油(24ml)奶...
热文推荐
1
蒜香芽菜炒冻竹笋怎么做 蒜香芽菜炒冻竹笋的做法
2
闽南端午节做什么吃的
3
快速中式比萨饼加盟店发展如何
4
红枣杞子炖燕窝怎么做 红枣杞子炖燕窝的做法
5
鲜奶小纸杯蛋糕怎么做 鲜奶小纸杯蛋糕的做法
6
常吃不腻的腐乳肉怎么做简单又美味
7
全国十大可加盟的知名咖啡店
8
蒸小刺猬的做法 蒸个小刺猬财运带到家 蒸小刺猬怎么做
9
好吃的香菇焖猪皮怎么做简单又美味
10
烤猪边排怎么做 烤猪边排的做法
11
男女补肾吃什么
12
自制葱香桃酥怎么做简单又美味
13
坚持20天换你幸福每天 玫瑰花茶的功效与作用
猜你喜欢
1
三十万就可以加盟啦! 高乐雅咖啡加盟需要多少费用呢
2
自助火锅加盟品牌好在哪里
3
好吃不腻的三鲜烧麦怎么做简单又美味
4
玉米饼的做法怎么做简单又美味 好吃的
5
易做的啤酒鱼怎么做简单又美味
6
叉烧肉白菜炒面怎么做 叉烧肉白菜炒面的做法
7
好喝的番茄木耳丸子汤怎么做简单又美味
8
张家界水酸菜(零厨艺的人都会哦)怎么做简单又美味
9
鸭血煮多久能熟
10
皮蛋清火吗
11
美味荷叶鸡翅怎么做简单又美味
12
锡纸锅烤鸡翅怎么做 锡纸锅烤鸡翅的做法
13
麻辣小龙虾@传说中的DIY麻小儿怎么做简单又美味
14
应当注意什么! 我想开一家麻品汇麻辣烫加盟店
15
哪种感冒适合喝红糖姜茶 感冒可以喝红糖姜茶吗
16
生菜猪红瘦肉粥怎么做 生菜猪红瘦肉粥的做法
17
香菜洗肾是真的吗
18
玉溪快餐店选址技巧
友情链接
:
777小游戏
单机视频攻略
数字成语
法律生活
花草种植技术
特色中餐
小学生造句
看世界
装修房子设计
求职简历
房子装修流程
安卓游戏
实用范文
单机视频攻略
五字成语
法律生活
花卉养殖技术
小吃特色
小学生造句
世界之窗
室内装修
简历怎么写
装修顺序流程
安卓游戏
文案写作
人生感悟
脑筋急转弯
经典语录
备孕百科
运动养生
历史解密
怀孕准备
一字近义词大全
热点时尚
一年级的作文
男士服饰
高中英语作文
家庭养花技术
一年级小学作文
缠绕画
年度工作计划范文
行业范文
经部大全
财会学习
发型设计
钓鱼攻略
护肤的七大步骤
书信的正确格式
特色美食
中医养生
育儿小知识
学前教育
军训总结
生活技能
风水宝地
取个静心的网名