蒸鸭的知识精选

“如今，干菜蒸鸭的做法，既有饭店里的传统做法，也有家庭中的家常做法，无论是那种做法，都离不开梅干菜，说到梅干菜，它是宿命的，并不是对它的轻贱，只是，如若想做出好的梅干菜菜品来，那就离不了油水的滋润，如此看来，梅干菜真真的是宿命...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟鸭肉一直是我很喜欢吃的一种肉类；因为小的时候家里条件不好，那个时候妈妈会养很多的鸭子，但是都会拿去卖钱，然后把钱给我和姐姐上学用；那个时候不明白妈妈...

食材明细主料老鸭（适量）花生米（适量）辅料盐（适量）油（适量）姜片（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）花生米蒸鸭的做法步骤1、老鸭斩件。2、烧油下入姜片炒香。3、放进鸭肉加盐炒匀。4、花生米泡软码碗底，5、再放上炒好的鸭肉，...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:6分钟主料仔鸭：半只香菇：8朵竹笋：半个辅料姜：6蒜：6料酒：6生抽：6盐：6冰糖：6具体步骤1.半片鸭洗净，放入锅中，加冷水加姜片、葱段、盐、生抽、料酒，大火煮至水开转中小火煮2...

食材明细主料鸭子（半只）米酒（150g）辅料枸杞（20颗）配料姜（5片）葱（1截）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒酿蒸鸭的做法步骤1、鸭子剁大块，用清水浸泡半小时左右，期间反复换水，直到血水退去，肉色发白。2、用干净的汤勺取出提前...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭子：半只梅干菜：150辅料葱：适量生抽：适量冰糖：适量八角：适量腐乳：适量盐：适量料酒：适量桂皮：适量姜：适量具体步骤1.梅干菜泡软洗净2.腐乳加水调成汁3.冰糖捣碎，...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鸭：半只芋头：500辅料姜：适量蒜：三分之一只酱油：适量蚝油：适量糖：适量盐：适量具体步骤1.第一步要把鸭处理好。鸭子半只先不用斩开，把鸭子洗干净，姜用刀背拍碎...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟荷叶十分清香做出的食物更是十分美味，这款清香美味的荷叶蒸鸭，富有特色，而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，还在等什么呢，赶快和小编一...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟板粟蒸鸭一道常见的家常菜，板栗营养丰富，里面有大量的糖和蛋白质，脂肪，维生素等等，对心脑血管疾病有抑制作用，还可以强筋骨，补益气等，鸭子同样也滋补效果很好...

食材明细主料鸭子（适量）辅料姜片（适量）小葱（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）蒸鸭的做法步骤1、鸭子选择小一些的。2、放入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料板栗：半斤鸭子：1斤辅料姜：5至6片糖：半汤匙耗油：1汤匙生抽：2汤匙老抽：1汤匙盐：半汤匙具体步骤1.1，鸭子洗净，切成块，锅里放入冷水，鸭也放入锅内，烧开去血沬。2.2，沥干...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道特色荷叶蒸鸭，，，用荷叶，和鸭子放在一起蒸，既然鸭子多了一份荷叶的清香，也让鸭子少了一丝那种油腻的感觉，而且最终蒸出来的鸭子呢？肉质也比较细腻，老年人也...

食材明细主料鸭（适量）板粟（适量）辅料盐（适量）油（适量）姜（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）板粟蒸鸭的做法步骤1、处理好的鸭子，2、取少许切块，板粟，3、去壳，4、鸭肉过开水去浮沫，5、放进油锅里，6、放盐炒香，7、摆盘，放上姜片去腥...

食材明细主料香芋（适量）鸭肉（适量）辅料盐（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香芋蒸鸭的做法步骤1、香芋一个。2、香芋去皮，鸭肉适量。3、香芋去皮切片，鸭肉切块。切好的香芋和鸭肉撒盐入味。4、香芋码碗底。5、鸭肉码在...

食材明细主料鸭（半只）梅菜笋干（一小碗）辅料姜（适量）配料白糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅菜笋干蒸鸭的做法步骤1、鸭子半只，梅菜笋干一小碗，姜一块2、鸭子切块装盆，姜切薄片盖在上面3、梅菜笋干剁碎后盖在鸭肉上，撒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料香菇（鲜）：胡萝卜：植物油：生抽：料酒：香油：克盐：克味精：克淀粉(玉米)：克大葱：克具体步骤1.将鸭宰杀洗净，切成块；2.香菇洗净切片；3.胡萝卜洗净切片；4.将鸭块加香菇片...

食材明细主料蒸鸭（一只）咸香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）重庆蒸鸭的做法步骤1、朋友送的蒸鸭一只。2、撕开包装。3、水烧开，放入蒸鸭蒸十分钟。4、蒸好的样子。5、用剪刀剪成小块，装盘。味道特别棒。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭子：半只米酒：150辅料枸杞：20颗姜：5片葱：1截盐：适量具体步骤1.鸭子剁大块，用清水浸泡半小时左右，期间反复换水，直到血水退去，肉色发白；2.用干净的汤勺取出提前...

“记得小时候，姑奶奶每年冬天要带很多咸货来我家，老父亲喜欢吃，现在他也不爱吃了，我学他的做法，蒸咸鸭。”食材明细主料咸鸭（1/4只）黄豆（1把）花生米（1把）青蒜（8颗）姜（6片）辅料料酒（1勺）原味（口味）未知（难度）蒸咸鸭的做法步骤1、黄豆提前泡...

15至30分钟。使用高压锅蒸鸭腿时根据放入的分量和肉质的老嫩，需要高压锅气阀开始喷气蒸8到15分钟不等，或者把鸭腿冷水入锅，大火煮沸。水开时开始计时，上锅蒸15到20分钟左右，再关火焖5分钟。鸭肉不能蒸太久，不然肉质会变柴，变...

“我以前很少动手做菜的，因为学习时间，基本上很少时间自已动手学习。今天我就趁有时间就来动手来试试，结果还不错哦。很好吃。”食材明细主料水鸭（适量）粘米粉（适量）辅料姜（适量）辣椒（适量）八角（适量）花椒（适量）盐（适量）味精（适量）酱油（适...

“俗话说吃啥补啥，虽然只是民间的俗话，但是对于鸭血来说就非常适合了，特别是女人，需要多吃点鸭血，给自己补一补气血。这鸭血蒸着吃，味道鲜美，能够清除身体的毒素，能够起到解毒补血的作用。”食材明细主料鸭血（1袋400克）辅料彩椒...

“过年的年货少不了腊味，腊鸭肉香浓出味，铺上金针菇一起蒸，腊鸭可下酒，金针菇可下饭，回味无穷。”食材明细主料腊鸭腿（1个）金针菇（200g）辅料葱（1根）蒜末（适量）调料酱油（2匙）食盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸腊鸭的做法步...

“清蒸鸭，简单营养易做，不加任何调料。”食材明细主料鸭（1只（煸好的））辅料姜片（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸鸭的做法步骤1、鸭去毛去内脏冼干净2、取半只切块3、净切好的鸭肉过开水后用冷水冲冼后沥干水...

食材明细主料酱鸭（1只）酱香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸酱鸭的做法步骤1、酱鸭。2、将酱鸭切块。3、把鸭块洗净，放入碗中。4、然后放入锅中蒸。5、蒸30分钟即可。6、成品图。...