清蒸石斑鱼：原汁原味的鲜美与清甜的知识精选

“对于石斑鱼的种类，我一向是迷糊的，反正鲜活与海水养殖的就是好。石斑鱼的鱼皮厚，肉多且爽脆，入口清甜且鲜美。总觉得吃海鲜，越是原汁原味，越是简单的烹调，越能显示出海鲜的鲜甜。今天的石斑鱼，师傅说是老虎斑，鱼头鱼尾与鱼骨...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄翅鱼：500辅料盐：1勺黄酒：2勺李锦记蒸鱼豉油：适量姜片：适量青葱：适量具体步骤1.新鲜黄翅鱼，划斜刀，两面分别抹上盐，淋黄酒，放姜片，葱头腌制20分钟。2.锅放...

“美味又营养，没有人不爱它😋”食材明细主料石斑鱼（一条）辅料蒸鱼豉汁（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸石斑的做法步骤1、准备一条石斑鱼，收拾干净。2、把鱼沿着脊背骨处切开，不要切断...

“（一）秋葵的功效【性味】淡；寒。【归经】归肾、膀胱经。【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。（二）秋葵的作用助消化，护肠胃。黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。降血...

食材明细主料石斑鱼（1条）辅料生抽（适量）花生油（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸石斑的做法步骤1、新鲜石斑鱼收拾干净，沿肚子切开，加姜片腌制2、蒸锅烧开后，大火蒸鱼12分钟，视鱼的大小增减，我的鱼两斤重，就这个...

食材明细主料鱼尾（一个）辅料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）料酒（适量）蚝油（适量）干红辣椒（适量）葱（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸鱼尾原汁原味的做法步骤1、成品图2、鱼尾洗净，用刀划几刀口子(这样容易入味)3、准备调料：葱、...

食材明细主料石斑鱼（适量）辅料姜（适量）调料葱（适量）红椒（适量）蒸鱼豉油（适量）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸石斑鱼的做法步骤1、鱼用料酒腌制20分钟，放入葱姜。2、放入蒸锅蒸8-10分钟左右。3、端出，除去姜葱。4、撒...

清蒸鲈鱼是粤菜，这个清蒸鲈鱼，每个地方的做法都不一样，粤菜的特点就是讲究食材的新鲜简单的烹饪方法，在饮食上讲究清淡，逢年过节家里都要吃鱼的，所以就做了一次，好评慢慢，蒸的时间和火候控制好，就真的超级嫩。主料鲈鱼：1条辅料...

每到金秋时节，大螃蟹就开始就上市了，我们都知道这个时候的螃蟹是最为肥美的，蟹黄肥得流油。其实大螃蟹的烹饪方法是非常地简单的，直接上锅清蒸即可食用，这种吃法最为原汁原味。那么除了清蒸大螃蟹，还有其他吃法吗?一、清蒸...

石斑鱼是大家都知道的一种鱼类，因肉质鲜美而受到人们的喜爱。一般石斑鱼有清蒸和红烧两种吃法，不过最好做的还是属清蒸石斑鱼，能很好地将鱼肉的营养激发出来，补充人体所需要的一部分。因此下面就一起来学习一下这道清蒸石...

“很喜欢去海边，打着赤脚，漫步绵软的沙滩，吹着海风，任凭长发随之飘扬，抬起头，望着蔚蓝的天空，闭上眼睛，抛开所有的烦恼，伸出双手把整个大海拥入怀中。随着每一个潮起潮落，放飞所有的开心与快乐！除了这样的沙滩，一望无际的海田也是...

“鲈鱼营养丰富，肉质鲜嫩，清蒸鲈鱼，口感清香滑腻，保留了鲈鱼的原汁原味；鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，是秋冬季食补的最佳菜色！鱼蒸的时间恰到火候，鱼肉刚...

“清蒸鲈鱼”食材明细主料鲈鱼（适量）辅料姜（适量）葱（适量）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鲈鱼的做法步骤1、先把鲈鱼处理干净，然后把鱼从肚子开始切开两半，记得别切段了，忘记拍照片了你们就想象一下就好了哈哈哈，然后在...

“年夜饭上的快手菜，清蒸皮皮虾，原汁原味还不腥只需十分钟。”食材明细主料皮皮虾（450g）生姜片（适量）辅料料酒（1勺）调料香醋（1勺）姜末（适量）白糖（少许）生抽（1小勺）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）原汁原味清蒸皮皮虾的做法步骤1、皮...

“中秋节是我国的传统节日，是团圆的节日。一家人团团圆圆，热热闹闹的在一起吃吃喝喝的是多么惬意的事情。在中秋的家宴上月饼是必备的，但是螃蟹也是不可少的。每逢中秋正是吃蟹的好时节，这时的螃蟹最肥美了。要想吃原汁原...

“这是上个星期天做的菜，这次绞肉轻松多了，用了切碎机，一下就把肉肉弄好了。呵呵，解放双手的感觉真好。做好后蒸出来的味道好清甜，孩子很喜欢吃哦。”食材明细玉米丸玉米（100克）前腿肉（200克）生粉（10克）盐（5克）鸡蛋（1只）马蹄丸马蹄（15...

“节日餐桌一定少不了鱼的存在，清蒸鱼是我最喜欢吃的，不但味道鲜美，原汁原味，而且做法简单。”食材明细主料红石斑鱼（1条）辅料蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）葱（适量）胡椒粉（少许）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸红石斑鱼的...

“龙胆石斑鱼有点小贵！偶尔吃吃也好！味道真不赖！”食材明细主料龙胆石斑鱼（一斤半）辅料蒸鱼豉油（两勺）姜（几片）葱（几根）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸龙胆石斑鱼的做法步骤1、鱼清洗干净，把姜片分别放在鱼身上和鱼下面，让...

“蟹子的做法有很多种，清蒸是最出味的做法，能够让蟹子的鲜美阐明的淋漓尽致。橙黄的蟹色、香甜的蟹肉、金黄的蟹膏金黄，慢慢咀嚼，让人沉迷其中.....”食材明细主料岩头蟹（适量）辅料料酒（适量）配料香醋（适量）姜末（适量）香油（适量）原...

食材明细主料带鱼（适量）辅料葱（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸带鱼的做法步骤1、舟山雷达网带鱼一条，洗净切段。2、入锅蒸7-8分钟（因为着急忘记拍切段图片！抱歉！）然后出锅，不需要添加任何辅料，保持带鱼的鲜味。3、能...

“清淡味鲜，制作简单。”食材明细主料宝石斑（一条）辅料姜丝（适量）葱丝（适量）红萝卜（适量）配料酱油（适量）汤（适量）花生油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸宝石斑鱼的做法步骤1、准备配料2、鱼摆好造型，表面放4片姜片，上锅蒸1...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟清蒸金蝶鱼，能够很好的保留鱼原始的鲜味，鱼肉更加润滑鲜嫩。金蝶鱼是海鱼，富含蛋白质，鱼刺特别少，也是非常适合小朋友吃的哟。这道菜做起来很方便快捷，又可...

“清蒸大花蟹完整地保留了蟹的原汁原味，蟹肉白鲜嫩，黄膏腴美，边剥边吃，口中先是被蒜香和酸咸味道轻轻包围，而后又是被外壳包裹住，鲜嫩汁水流出的肥肥蟹肉，味蕾与身心全满足，别有情趣！”食材明细主料螃蟹（3只）蒜末（10g）酱油（20ml）辅料...

食材明细主料螃蟹（适量）辅料姜蓉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸蟹的做法步骤1、先准备一大块姜跺成姜蓉。2、螃蟹事先已经弄干净了，直接装盘。3、锅里注入适量清水大火烧开。4、当水烧开之后将装螃蟹的盘子放...

食材明细主料鲍鱼仔（适量）辣椒仔（适量）蒸鱼豉油（适量）辅料葱丝（适量）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸鲍鱼仔的做法步骤1、把鲍鱼仔取出洗净2、切成十字花刀，方便蒸熟3、在上面放两条姜丝，放到已经水大开的蒸锅里盖...