水果是非常受大家欢迎的一种东西，不仅是因为它们好吃，同时也因为它们可以给我们的身体提供大部分的营养物质，比如说蓝莓，但是蓝莓也是有一定的区别的，比如说，有些人就想要问蓝莓白心和紫心的区别有什么?
一、蓝莓白心和紫心的区别有什么
这两者的区别还是很大的，我们可以通过这两种方法去判断蓝莓的成熟程度。如果蓝莓还没有成熟的话，那么就说明蓝莓还没有成熟，这样的蓝莓吃起来口感是非常的差的。
如果是成熟的恰好合适的蓝莓的话，那么它里面的颜色应该是浅绿色的,所以大家要是想要购买蓝莓的话，最好是购买这一种。
但是如果你发现它里面是紫色的话，那么就说明蓝莓可能已经过度成熟了，吃起来口感也是非常的差的，造成这种现象的主要原因就是蓝莓表皮的颜色已经渗入到里面去了，所以说才会变成紫色。
二、蓝莓不能和什么东西一起吃
虽然说蓝莓的营养价值还是比较高的，但是还是要注意，有一些东西和蓝莓是不能一起吃的。比如说乳制品，因为蓝莓里面有一些成分可能会是蛋白质凝固，这样就会影响我们的身体对于蛋白质的吸收。
其次，它也不能和一些高钙食物一起吃，因为这些东西一起吃的话，蓝莓同样会影响我们的身体对于钙元素的吸收。如果要吃的话，最好在中间隔差不多三个小时左右。
三、吃蓝莓有什么禁忌
我们在吃蓝莓的时候，也要注意不要吃的太多，一天吃差不多二十颗左右就差不多了，因为吃的太多的话，可能会产生一些结晶体，这种东西对于我们的身体是有害的。
所以说大家以后就要记清楚蓝莓白心和紫心的区别是什么了，因为它可以帮助我们判断蓝莓的成熟程度;其次，我们在购买蓝莓的时候，最好还是在蓝莓应季的时候去购买，因为这个时候的蓝莓是最可口的，营养价值也是最高的，并且比大棚种植的蓝莓要健康的多。
