牛油果是最近几年才开始常见的进口水果，也就难怪大众对它的了解还很不足够。只知道它的果汁白色清甜，颜色好像牛奶。但牛奶果几月份是当季?买了新鲜的牛奶果又应该怎么吃?很多朋友依然不够清楚。
一、牛奶果几月份是当季
牛奶果是柬埔寨的土产水果之一，越南也有大量种植，尤其是湄公河三角洲芹苴省出产的最为知名。在我国市场上，它当然就是进口水果，也被叫做“星苹果”。
每年四月，这种植物的嫩枝开始长出果子，一直要长到七月才开始有早果成熟，持续到十二月都有果子不断出产。所以说这是一种结果时间很长的植物。
另外，它之所以被叫做牛奶果，其实不仅仅是因为果汁的原因——如果把它的叶片、枝条切开，也都会流出像牛奶一样的白色汁液来。
二、牛奶果应该怎么吃
成熟的牛奶果，外形有点像百香果，果肉软糯、口感清香甘甜，含有丰富的果酸、氨基酸、维生素和植物纤维，营养丰富。至于吃法，最常见的当然还是鲜食。有经验的美食者，会先把成熟的牛奶果拿在手上，隔着果皮揉一小会儿，再把果子切开，就能看到果肉溢出很多牛奶般的白色果汁。
1.鲜食
如上文所说，标准的吃法是先揉再吃。具体的吃法也有好几种，可以用水果刀削去表皮再吃，也可以用刀子一剖两半用勺子挖着吃，还可以先把果肉揉得足够软，然后切个小孔用吸管吸着吃。
2.切开后冰镇
这种吃法能够提升果肉的口感，非常清爽又甘甜可口。
3.炖鸡蛋吃
把果皮除去、果肉取出，然后与鸡蛋一起炖着吃。
4.炖汤
牛奶果甚至还可以炖汤，味道香甜可口，且更有利于蛋白质的吸收。
牛奶果虽然属于水果，但拥有多种熟食做法，某种意义上来说也可以算是蔬菜。它中含有丰富的蛋白质与氨基酸，微量元素钾、锌、磷都相当丰富。对于人体新陈代谢很有益处。这就是“牛奶果几月份是当季”的答案，你是不是对这种新鲜水果更加了解了呢?
