虾是一种最常见的食物，营养价值较丰富，食用虾可降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化而且还能扩张冠状动脉，有利于防止高血压及心肌梗死的疾病，因此常吃虾对身体是有诸多好处的。而虾滑则是用虾肉再搭配其他肉制成的食品，在吃火锅的时候经常会看到虾滑。虾滑的材料通常有鱼肉和墨鱼肉以及山药，这几种食材搭配的虾滑味道非常好吃。虾滑的口感和虾肉有着很大的差别。下面请喜欢吃虾滑的朋友随小编一起来看下文：火锅店虾滑多少钱？
一、火锅店虾滑多少钱
一份多少两基本是定数的，好点的店30-40元，仅供参考。
二、虾滑的做法
虾是大家最常见的一种食物，但是虾滑大家又熟悉多少昵。虾的营养价值丰富，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;所以常吃虾对身体是百利无一害的，但是用虾制成的虾滑口感和虾完成相反哦，相信吃过的妈妈必定难忘，让我们赶紧来学习一下吧。
材料：虾500g，蒜30g，姜20g，淀粉10g，鸡蛋2个，盐20g，料酒20g，香油10g，鸡精10g，青菜50g
做法：
1、取净虾肉，加两瓣蒜和一小块儿姜，加入半杯清水，一块儿放入搅拌机中打成泥。
2、虾泥中分别加入少许淀粉。
3、加入一个鸡蛋、盐、料酒和香油。
4、将虾泥搅拌上劲备用。
5、取一空碗放入鸡精、盐、香油和葱花。
6、锅中放入清水，开火，用勺子将虾泥舀成适中的大小放入锅中。
7、继续用有人气煮至虾滑全漂在水面上。
8、放入切好的青菜，将煮好的虾滑倒入碗中即可。
小提示：
1、搅打虾泥时，除了加水还可以加点胡萝卜等营养小菜。
2、锅中的水还是凉的时候就可以开始放虾滑，这样不会影响虾滑的口感，这样做是为了让虾滑更容易成形。
3、如果口味重，可以将虾滑煮熟，再加上调料煎成虾滑饼。
三、虾滑的营养价值
虾滑，可以只用虾肉制成，不过一般会用其它肉，或者一些食材一起搭配。做虾滑通常有鱼肉、墨鱼肉，或者是山药，这几种食材做成的虾滑味道很棒呢，之后在蘸点咖喱，简直不能更好吃了。下面先来聊一聊虾滑的营养价值吧。
虾滑的主要原料是虾肉，而虾肉含有丰富的蛋白质，还有各种营养元素。100g虾含有的蛋白质比牛奶、鸡蛋含有蛋白质还要高哦，是不是惊艳到了你呢?除了含有丰富的蛋白质之外，虾仁还含有各种营养元素哦，钾、镁等等都值得大家期待呢。平时吃点虾还能预防高血压和心肌梗塞哦。
想要吃到美味的虾滑，就要挑选新鲜的小虾虾哦，挑选新鲜的大虾其实也不会很难哦，如果大虾足够新鲜的话，它的壳和鸡肉会贴得很紧密的，剥掉虾壳的话还是要费点力气哦。另外，新鲜的大虾，它的虾肠组织和虾肉也会粘得很紧密呢。不过冷藏过的大虾虾肠和虾肉会有点松散，这样的虾是不新鲜的呢。
火锅店虾滑多少钱？从上文的描述可以看出，虾滑的主要成分是虾肉，其中含有丰富的蛋白质以及各种营养元素。一般100g虾含有的蛋白质比牛奶和鸡蛋还要高。大家想要在火锅店吃到美味的虾滑，必须挑选新鲜的小虾，而对于大虾其实也可以。但是大虾足够新鲜的话，剥掉虾壳会费很费力。还有就是冷藏过的大虾虾肠和虾肉会有些松散，这样的虾肉是不新鲜的。而虾滑的价格，对于一份虾滑的分量有多少基本是定数的，在好点的火锅店大概需要30-40元。
