现代社会人们的生活节奏是越来越快，工作繁忙吃饭变忽略了，与此同时，越来越多的人开始注重食物的健康和营养，因此快餐小吃的好处便凸显出来。卤肉卷是其中一种广受食客欢迎的小吃，卤肉卷做法简单，成本非常低，甚至连门面费都可省去，回本率快，因此吸引了很多投资者的目光，那么卤肉卷利润空间到底有多大呢，很多朋友都比较关心这个问题，下面就为大家做一个简单的举例分析，希望对大家有所帮助。
一、卤肉卷利润空间有多大
作为餐饮行业，首当其冲的必然是卫生问题，其次是口味，随后是价格，只有良好的卫生环境和符合大众口味的卤肉卷才能在市场上长期运营下去，获得稳定的客源。当然，在选址方面也非常重要，投资者可选址在菜市场、居民社区、写字楼、学校等附近开店经营。 卤肉卷的做法其实很简单，只需要在摊好的面饼上放上卤制好的肉、豆皮等卤制菜品，再加上黄瓜、生菜、萝卜丝等新鲜健康的蔬菜，便可做成美味又健康的路肉饼了，食客吃起来方便、快捷、又不失营养，非常适合当做早饭和晚饭。
二、制作一个卤肉卷成本是多少
制作卤肉卷需要准备的原材料有：面饼、卤菜、蔬菜、酱料等，一般面饼都是直接购买的现成的，平均1元/个，而其他原料则需要投资者自行准备，就卤菜而言，分为荤的和蔬，平均每份荤的卤菜的成本是5毛钱，蔬菜的成本是2毛钱。以小编的习惯，喜欢加一个鸡蛋、两份荤菜、一份蔬菜卤菜、少许新鲜蔬菜，这个卤肉卷的成本则是： 3.5元。
成本看完之后，就应该来看看售价和利润了。一般这样的卤肉卷在市场上的售价是8块钱，当然这并不能很明确的指它的利润是4.5元，因为这里面还包含了人工费、水电费、房租等，假设是以小吃流动餐车的方式来经营，那么卤肉卷的利润会保留的更多，大概有3元，如此看来，卤肉卷的利润还是相当可观的。
卤肉卷利润空间有多大，通过上面的简单举例分析，相信广大投资者们心目中都有了一个初步的判断。卤肉卷制作简单，廉，市场前景非常巨大，有很多人做这个项目已经做得十分成功。没有人会拒绝赚钱的项目，已经有越来越多的人把眼光放在了这些的项目上，特别适合中小创业者。有兴趣的投资者们，想要更多的了解卤肉卷的市场和其他，可以网上咨询客服或者直接进行实地考察哦，相信不会让你失望。
