主料
虾米 :50胡萝卜 :适量
圆白菜 :400
辅料
盐 :适量姜 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
酱油 :适量
葱 :适量
陈醋 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.圆白菜洗净备用;
2.把圆白菜切成细丝;
3.调味品备用;
4.虾米洗净、红椒切段、葱姜蒜切好备用;
5.胡萝卜切细丝;
6.锅中放油下入姜丝、葱、蒜、辣椒段、煸炒出香味放入虾米炒香;
7.在下入胡萝卜丝煸炒;
8.下入圆白菜丝大火快炒,出锅前放入盐、酱油、鸡精、陈醋调味。
1、炒圆白菜要大火快炒要在成熟后调味,盐放早了会出汤水的;2、虾米炒圆白菜味道鲜美,要把虾米炒出香味再下入圆白菜。