羊肉汤怎么做又浓又白

炖煮的时间足够长。当羊肉中的油脂溶解于清水中时，就会产生奶白色的汤汁，但油脂一般不太容易分解到水中，所以需要长时间的炖煮至少4-6个小时。炖煮好的羊肉汤可以直接使用，也可以放入粉丝、白菜、蒜苗等制作成菜肴后食用，香味浓郁、美味可口。