虾尾不用去虾线吗

需要。根据虾的大小而定，若是小虾，虾线颜色较浅就不用去除虾线，反之，虾较大，虾线颜色较深的就需要将其去除。虾线中含有泥沙和其他杂质，是不能食用的。处理虾线时，可以直接用刀在虾背上划开，用手轻轻扯出即可；或是在虾头的位置，取出虾线。