腌制成咸蛋煮熟后食用。端午节吃的鸭蛋为腌制过的咸鸭蛋，是端午五黄之一。端午吃五黄是杭州等地的风俗习惯，因为杭州人把五月称为五黄月，所以五黄食物有取谐音之意。五黄食物包括咸蛋、黄酒、黄鳝、黄瓜、黄鱼，其中黄酒有驱虫辟邪的寓意。
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端午的鸭蛋怎么吃
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