1、看表面。好的秋葵通常呈现翠绿色，颜色越深说明越老，颜色浅的更适合用来做菜。好的秋葵表面无褶皱，肉质饱满，表面褶皱较多的秋葵一般不太新鲜。
2、摸硬度。成熟度比较高的秋葵硬度相当于黄瓜，而比较嫩的秋葵则更容易在捏的时候断裂。
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黄秋葵茶怎么选
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