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装入黑色的塑料袋中后放入冰箱内保存。土豆处于低温环境下不容易发芽和发青，发青的土豆表明马上就要发芽了，这种土豆已经不宜食用因其已经含有毒素，黑色的塑料袋可以放止土豆与阳光发生催化等反应，也可以延缓土豆的发青和发芽。
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