把秋葵两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油。炸时需控制好油温，油温不能太高或者太低，太高会炸老，炸糊了就废了，太低炸不透。还有花椒出香味就好，不用炸的太老。油炸之前可先倒入清水烧开，下秋葵焯熟捞出晾干，这样能去除秋葵涩味道。
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怎么油炸秋葵
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