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1、观察海螺壳的光滑度:如果外壳较为光滑,并且有光泽,则是新鲜的。
2、观察海螺肉:如果肉质比较饱满,肉多而肥为优质的海螺。
3、闻味道:如果有淡淡的腥味,没有其他异味的则为活的,如果有,则已经死掉。
4、用手触摸:如果触碰触须或者螺肉,会立刻缩回去的为活的海螺。
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