茶叶日期越新鲜越好吗

不是。茶叶中含有500种以上的化合物，并不是所有化合物都有益。刚采摘的新茶，缺少发酵和碳烤的过程，这样新茶里的部分化合物还未被完全氧化。但是茶叶也不能放太久，否则也会变质。不同品种的茶叶储存时间也不同，通常密封茶叶保质期在12-24个月，散装茶叶保质期更短。