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1、清炒竹笋,将浸泡干净的竹笋倒入锅中加入油进行翻炒,同时加入蒜头,葱花以及少量的食盐,翻炒片刻后再加入少许的味精或者是酱油即可。
2、竹笋炒腊肉将竹笋切丝,腊肉切片,先下竹笋后下腊肉,肉香搭配出笋的香气。
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